El aguacate es un alimento que puede causar reacciones alérgicas en personas hipersensibles a ciertos componentes que contiene.
Hay dos formas principales de alergia al aguacate:
- La flor de polen, que causa signos locales en la boca y garganta poco después de comer aguacate.
- el relacionado con la hipersensibilidad al látex (en inglés, conocido como "síndrome del látex-fruto") y causa síntomas como urticaria generalizada, dolor abdominal, vómitos y, en el peor de los casos, shock anafiláctico.
