pensión alimenticia

Hummus y Controversias

En octubre de 2008, la "Asociación de Industriales Libaneses" solicitó al Ministerio de Economía y Comercio del Líbano. La asociación ha solicitado el estado de protección de la Comisión Europea de Hummus como un solo alimento libanés, que confiere derechos similares a los productos europeos.

Fadi Abboud, presidente libanés de la Asociación de Industriales Libaneses, dijo que "los israelíes han usurpado varios productos libaneses y orientales". Según Abboud, el Líbano ha exportado históricamente el primer plato de hummus en 1959.

Para contrarrestar, la crítica gastronómica Janna Gur escribió: "Probablemente, el éxito de algunas marcas de hummus israelíes en el extranjero fue lo que provocó la ira de Abboud", lo que le hizo argumentar que Israel "robaría" sus platos. nacional; además del hummus, también el falafel, el tabulé y el baba ghanouj .

En respuesta a la declaración de Abboud, Shooky Galili, un periodista israelí especializado en gastronomía que escribe en un blog dedicado a hummus, afirmó que: "el intento de reclamar derechos de autor sobre hummus fue como fingir tener derechos sobre el pan". y sobre el vino. El mommus es un antiguo plato árabe de muchos siglos, nadie lo posee, pertenece al territorio ".