glutamina

generalidad

La glutamina es un aminoácido condicionalmente esencial, ya que aunque es sintetizado por el cuerpo humano (ver imagen), en algunas condiciones requiere una ingesta adecuada a través de la dieta.

Al constituir el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, los requerimientos de glutamina pueden aumentar significativamente durante el estrés, el trauma quirúrgico, las quemaduras, los tumores o el ejercicio particularmente intenso.

La glutamina está ampliamente presente tanto en productos de origen animal, como carne, pescado, huevos y productos lácteos, como en productos vegetales.

Desde un punto de vista biológico interviene la glutamina:

En el metabolismo y excreción de compuestos nitrogenados (ciclo de la urea);
En el transporte de grupos amino;
En la síntesis de nucleótidos;
En la síntesis de moléculas bioactivas como el glutatión y la glucosamina;
En mantener la funcionalidad del sistema inmunológico.

A la luz de su papel biológico, la glutamina se usa con éxito tanto en el ámbito clínico como en el deportivo.

Funciones y rol biológico

La glutamina interviene :

En la desintoxicación de amoniaco:
- La glutamina es un verdadero transportador no tóxico de grupos amino, que puede atravesar las membranas celulares. La glutamina entra en el torrente sanguíneo y llega al hígado. Dentro de las mitocondrias hepáticas, la glutamina libera su grupo amino, que se convierte en NH4 + o ion amonio.
- El ion amonio es tóxico para las células del cuerpo, especialmente para el cerebro. En el hígado, el NH4 + se incorpora a la molécula de urea no tóxica. La urea producida por el hígado se transporta a través de la sangre a los riñones para su excreción urinaria.
En la actividad inmune , donde desempeña un papel de apoyo energético en células que se multiplican rápidamente, como los linfocitos y macrófagos.
- Si bien el ejercicio moderado aumenta la resistencia a infecciones de varios tipos, es exhaustivo, especialmente cuando se combina con dietas bajas en calorías, aumenta la sensibilidad a las infecciones virales y bacterianas.
En la actividad cerebral, donde realiza una actividad estimulante. La glutamina es capaz de penetrar la barrera hematoencefálica e ingresar al cerebro, donde se convierte en glutamato, el neurotransmisor excitador más importante y extendido del sistema nervioso central. La glutamina también es un precursor de GABA, un neurotransmisor que tiene efectos inhibitorios sobre la transmisión nerviosa.

En el deporte

En cuanto a las funciones de mayor interés deportivo, la glutamina parece intervenir también :

En el aumento del volumen de las células musculares, favorece la entrada en las células de agua, aminoácidos y otras sustancias. Esta actividad, según algunos investigadores, estimularía la síntesis de proteínas favoreciendo el aumento de la masa muscular.
En el síndrome de sobreentrenamiento , existe una relación entre la disminución permanente de los niveles plasmáticos de gultamina y la aparición de síntomas de sobreentrenamiento (fatiga crónica, pérdida de peso, pérdida de apetito, aparición de infecciones leves, náuseas, depresión, apatía, etc.). aumento de la frecuencia cardíaca en reposo y disminución de la frecuencia cardíaca de entrenamiento). Según algunos investigadores, la administración de gultamina y aminoácidos ramificados sería útil durante los períodos de entrenamiento intenso para reducir el riesgo de sobreentrenamiento.
En la recuperación después de un esfuerzo: algunos estudios muestran un papel de la glutamimina en favorecer el aumento de las reservas de glucógeno muscular durante la recuperación, probablemente debido al mayor ingreso de agua en las células (recuerde a este respecto que el agua es esencial en la glucogénesis, ya que por cada gramo de glucógeno producido se le unen aproximadamente 2, 7 g de agua).
En la estimulación de la secreción de hormona de crecimiento; Si se toma en condiciones de niveles bajos de azúcar en la sangre, la glutamina parece estimular la secreción de GH. Para optimizar esta acción se debe tomar glutamina antes de irse a dormir.
En la acción desintoxicante y en la regulación del pH de la sangre y la orina con efecto tampón (produce amoníaco a nivel renal, que se carga con una hidrogenione H + que se convierte en ion amonio NH4 +, que luego se elimina con la orina).
En la acción antioxidante: interviene en la formación de glutatión, un poderoso antioxidante exógeno consistente en glicina, cisteína y ácido glutámico. Este último se puede obtener a partir de glutamina por transferencia del ion amonio.

indicaciones

¿Por qué se usa la glutamina? Para que es

La utilidad de la suplementación con glutamina está estrechamente relacionada con el ámbito de aplicación.

En el contexto clínico, la glutamina se utiliza como agente:

inmunomodulador;
catabólico;
antioxidante;
Mucoprotettivo.

En el campo deportivo, en cambio, la glutamina se atribuye a las propiedades ergogénicas, anticatabólicas y mioprotectoras.

Todo esto se debería al precioso papel biológico de la glutamina.

Propiedades y efectividad

¿Qué beneficios ha demostrado tener glutamina durante los estudios?

Un tratamiento correcto de la eficacia integradora de la glutamina no se puede separar de la discriminación apropiada de las áreas de aplicación.

Glutamina y clinica

En entornos clínicos, el uso de glutamina, en dosis significativamente más altas que en los deportes, hubiera resultado útil en diversas condiciones.

Más precisamente, glutamina:

Protegería la mucosa intestinal del daño inducido por la quimioterapia y la radioterapia;
Reduciría la permeabilidad de la mucosa intestinal y la consiguiente activación inespecífica del sistema inmunitario de la mucosa; este efecto podría ser invaluable en el tratamiento del síndrome del intestino que gotea, el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria del intestino.
Salvaguardaría el giro celular normal;
Conservaría la correcta funcionalidad del sistema inmunológico;
Se contrastaría el declive estructural y funcional en sarcopenia y chachessia.

Glutamina y deporte

Varios, y desafortunadamente no totalmente aceptados por la comunidad científica, darían como resultado el potencial biológico de la glutamina en los deportes.

A este aminoácido se les atribuye de hecho:

Propiedades desintoxicantes, muy importantes en dietas altas en proteínas;
Actividades inmunoprotectoras, valiosas durante el síndrome de sobreentrenamiento;
Actividades ergogénicas;
Las actividades antioxidantes, valiosas para proteger al músculo de dañar los radicales libres producidos durante el entrenamiento intenso;
Las actividades anabólicas, vinculadas tanto a una mejora en la tasa de síntesis de proteínas, como a la capacidad, actualmente negada, para estimular la secreción de la hormona del crecimiento.

A pesar del uso abundante de estos suplementos en los deportes, todavía no hay datos claros, reproducibles y estadísticamente significativos sobre la eficacia biológica de este aminoácido.

Dosis y método de uso.

Cómo usar glutamina

Según lo propuesto por los diversos organismos internacionales de salud pública y adecuadamente documentado en la literatura, las dosis de glutamina variarían significativamente dependiendo de los objetivos.

En deportes, por ejemplo, el rango óptimo parece estar entre 1.5 y 4 g por día.

Sin embargo, en el campo clínico, las dosis pueden crecer significativamente y alcanzar 8 g diarios en el caso de quimioterapia o radioterapia, o 21 g / día en el caso de quemaduras graves, traumatismos u otras enfermedades relacionadas con un estado caquéctico o inmunodepresivo grave.

Con el fin de mejorar la absorción y reducir la aparición de posibles efectos secundarios, se recomienda dividir la dosis completa en varias dosis diarias.

En el mundo de los deportes, en función de los efectos que desea lograr, sugerimos el supuesto:

Antes del ejercicio, junto con los carbohidratos, para optimizar el rendimiento y reducir el daño oxidativo inducido por el ejercicio físico intenso;
Después del ejercicio con azúcares simples y aminoácidos de cadena ramificada, para optimizar la fase de recuperación muscular.
Ayuno , posiblemente antes de acostarse, para estimular la secreción de GH.

Efectos secundarios

El uso de glutamina se encontró en general como seguro y bien tolerado en las dosis sugeridas.

La aparición de trastornos abdominales transitorios, como la hinchazón y el estreñimiento, rara vez se ha observado.

En pacientes psiquiátricos, sin embargo, el uso incluso a dosis bajas de glutamina, habría exacerbado la sintomatología maníaca, según algunos autores.

complicaciones

¿Cuándo no se debe usar glutamina?

El uso de glutamina está contraindicado en caso de hipersensibilidad al principio activo.

Interacciones farmacológicas

¿Qué drogas o alimentos pueden modificar el efecto de la glutamina?

Desde un punto de vista farmacocinético, las interacciones entre la glutamina y otras sustancias activas no son muy relevantes.

Más importante aún, resultaría el efecto protector de la glutamina en el daño de la mucosa inducido por terapias farmacológicas con metotrexato e indometacina.