E514 (i) SULFATO DE SODIO
E 514 (ii) SULFATO DE ÁCIDO SÓDICO
El sulfato de sodio se obtiene a partir de sal y ácido sulfúrico.
Tiene diferentes funciones: estabilizador, agente de relleno, regulador de acidez y adyuvante tecnológico sintético.
Puede estar contenida en varios productos, como goma de mascar y tintes.
En este momento hay tesis contradictorias sobre los efectos que este aditivo puede tener en el hombre: algunos investigadores piensan que puede tener efectos secundarios dañinos en los riñones y el corazón, y también pueden causar trastornos digestivos; Otros, sin embargo, lo consideran inofensivo para la salud humana. No recomendado especialmente para mujeres embarazadas o lactantes, bebés y niños.
Por lo tanto, ya que no hay certeza sobre los efectos que el sulfato de sodio puede tener en la salud, no se recomienda consumir dosis altas.
DOSIS ADI: no determinado
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
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