aditivos alimentarios

E370 - Eptonolactona

E370 EPTONOLACTONE

La eptonolactona es un compuesto acidificante sintético, obtenido del ácido hidroxiheptanoico. Es un compuesto "dudoso" porque hay opiniones contradictorias sobre su toxicidad.

La eptonolactona es un regulador de la acidez y también un compuesto aromatizante. Se puede encontrar en diferentes sabores como vainilla, nuez y coco.

Por el momento todavía es un aditivo poco estudiado, cuyos efectos secundarios no se conocen.

DOSIS ADI: /

E300-E304E306-E309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333E334-E337
E338E339E340E341E342E343E350E351
E352E353E354E355E356E357E363E365-E367
E370E375E380E381E385E387E388