enfermedades infecciosas

¿Cómo prevenir la toxoplasmosis?

La prevención de la toxoplasmosis requiere la aplicación de medidas simples de higiene. Si hay un gato en la casa, no es necesario retirarlo, pero es suficiente alimentarlo solo con alimentos secos o bien cocidos y limpiar la basura todos los días. Esta última operación permite eliminar también los ooquistes de Toxoplasma gondii posiblemente presentes, antes de que se vuelvan infecciosos (esto ocurre aproximadamente 2-3 días después de la deposición de heces, a una temperatura ambiental de 24 ° C). Siempre use guantes de látex cuando limpie la ropa de cama. Sin embargo, debe recordarse que no todos los gatos son portadores de toxoplasmosis; por otro lado, se debe prestar atención a cualquier contacto con animales callejeros, más comúnmente infectados con Toxoplasma gondii.

Para reducir la posibilidad de contraer toxoplasmosis durante el embarazo, se recomienda comer solo carne bien cocida, para evitar salchichas (se permiten embutidos y jamón crudo, jamón cocido y mortadela) y beber leche pasteurizada. Toxoplasma gondii puede destruirse en aproximadamente 3-4 minutos, a temperaturas de cocción de al menos 60-67 ° C. Además, el parásito no resiste la salazón (1-2 semanas), fumar (12-72 horas) y la congelación a -12.5 ° C (24 horas).

Antes del consumo, lave cuidadosamente las frutas y verduras, especialmente si se recolectan en jardines donde los gatos tienen acceso libre. Use un par de guantes para manipular carnes crudas, aves, pescado, frutas y verduras, flores, tierra (por ejemplo, jardinería) y cualquier otro material potencialmente contaminado.

En cualquier caso, siempre lave las superficies y los utensilios de cocina que se usan a fondo con agua y jabón y evite llevar las manos sucias a la boca, especialmente después de tocar al gato.