dieta y salud

Dieta y dolor de cabeza

La dieta como causa de dolor de cabeza

Según los expertos, incluso si la nutrición no puede y no debe considerarse una causa principal de dolores de cabeza, algunas sustancias alimenticias contribuyen a exacerbar los síntomas, lo que desencadena los ataques de migraña en personas predispuestas.

Aunque la dieta dista mucho de ser una terapia, mantenerla bajo control.

Por lo tanto, el problema es importante para identificar y eliminar algunos alimentos "peligrosos" de su mesa.

La lista de alimentos "prohibidos" es en realidad muy larga, pero también es cierto que con demasiada frecuencia está contaminada por leyendas urbanas, convicciones subjetivas y otros elementos que carecen de la base científica mínima. Veamos entonces una lista de los alimentos más frecuentemente cuestionados en la aparición del dolor de cabeza:

  • Quesos, especialmente los que son muy añejos o fermentados.
  • Chocolate, cacao, nueces.
  • Cítricos, tomates, chucrut, frambuesas.
  • Plátanos, aguacates, higos, ciruelas pasas.
  • Perros calientes y carne sazonada, enlatada, en conserva o tratada (salchichas, salami, pescado seco salado)
  • Glutamato monosódico (un potenciador del sabor contenido principalmente en cubos de reserva, salsa de soja, algunos bocadillos y preparaciones de sopa, ampliamente utilizado en restaurantes chinos)
  • Aspartame (un edulcorante), nitritos (conservantes utilizados principalmente en carnes curadas y enlatadas) y sulfitos (aditivos presentes en los vinos)
  • Alimentos grasos y fritos.
  • Helados u otros alimentos fríos
  • Yogur y crema agria
  • Arenques y Mariscos
  • Bebidas con cafeína: café, té, bebidas de cola (más de dos vasos)
  • Deficiencia de cafeína respecto al consumo habitual.
  • Bebidas alcohólicas, especialmente vino tinto y cerveza.

Alimentos para evitar

Los alimentos que pueden favorecer la llegada de dolores de cabeza son generalmente custodios de sustancias particulares, dotados de acciones psicoactivas y vasoactivas que también afectan al cerebro. Estas incluyen algunas aminas biogénicas, como tiramina, histamina y feniletilamina, sustancias que deben evitarse si sufre de dolores de cabeza.

Lo importante, sin embargo, es no generar alarmismo peligroso; de hecho, muchas personas se privan de alimentos sospechosos sin tener certeza sobre su papel en la aparición del trastorno que padecen. Dada la amplia difusión de ciertos hábitos alimenticios, ahora arraigados como una tradición recreativa (aperitivos, chocolates, helados o diversos bocadillos), este tipo de comportamiento puede incluso causar una especie de marginación social inútil y peligrosa.

Sustancias involucradas en la aparición de dolores de cabeza, acciones biológicas y alimentos que las contengan.
tiraminafeniletilaminahistamina

vasoconstrictor; aumentar el latido del corazón; causar lagrimeo y

Salivación, aumento de azúcar en la sangre y migraña.

Libera noradrenalina;

aumentar la presion

la sangre;

causar migraña

Libre adrenalina y noradrenalina; estimula el músculo liso del útero; estimula las neuronas motoras y sensoriales; controla la secreción gástrica; provoca reacciones pseudoalérgicas

Son ricos Son ricos Son ricos

Quesos añejos

yogur

Carnes y pescados sazonados, enlatados y en conserva.

o tratado

Vino tinto o cerveza

Salsa de soja, miso,

tempeh

queso

Chocolate y cacao

agrios

Frambuesas, frutas de

madera

Vino tinto

plátano

Carne de res

Cerveza y vino tinto

Quesos, especialmente los envejecidos.

Hígado de pollo

Pescado Moluscos

carnes

chucrut

Tempeh, tofu, miso, Tamari

Espinacas, tomates, incluidas las salsas y el pasado.

Levadura y alimentos que la contienen (pasteles, pan).

Piña, cítricos, chocolate.

Importancia de la experimentación

Aunque el problema de la migraña no se puede resolver en la mesa, la exclusión o limitación de ciertos alimentos puede ayudar a detenerlo. Con la supervisión de un médico, por lo tanto, es útil llevar a cabo un plan de alimentación escrupuloso, eliminando pocos alimentos a la vez y anotando en el diario los alimentos consumidos, los horarios de las comidas y sus repercusiones en el trastorno. Mantenerse alejado de todos los productos enumerados en el artículo sería una tarea ardua y algo inútil, porque no ayuda a entender si y cuáles de estos están involucrados en la iniciación y el fortalecimiento del dolor de cabeza.

Cuando la exclusión de un alimento determinado durante unas pocas semanas no produce beneficios significativos, puede reintegrarse en la dieta y, al mismo tiempo, desviar otra sospecha.

Dado que las fluctuaciones en la concentración de glucosa en la sangre (hipo o hiperglucemia) pueden actuar como un inductor, es bueno comer comidas pequeñas y frecuentes, evitando el ayuno prolongado. Por lo tanto, es importante saber cómo escuchar y proceder mediante un juicio: un dolor de cabeza molesto al despertar podría, por ejemplo, ser la causa de una cena consumida con un avance excesivo en comparación con el descanso nocturno.

Además, es importante tener en cuenta que, muy a menudo, en la fase prodrómica, es decir, en ese período en el que aparecen los síntomas premonitorios del subsiguiente ataque de migraña, existe un gran deseo por algunos alimentos, como el chocolate. Su consumo, en estos casos, se considera injustamente culpable de un ataque que en realidad ya había comenzado, manifestándose con una necesidad irresistible de ese alimento en particular. Aprender a reconocer tales circunstancias es muy útil, porque le permite intervenir con un tratamiento temprano y efectivo.

Finalmente, es bueno recordar que muchos otros factores de comportamiento, como el estrés, el ayuno (saltarse las comidas o retrasarlos): los que no desayunan, por ejemplo, son más propensos a los ataques de migraña a última hora de la mañana, deshidratación, privación calórica, La exposición a las fuentes de luz, los cambios atmosféricos, el esfuerzo físico intenso y prolongado, los olores penetrantes, el descanso irregular (excesivo o insuficiente) y diversos factores emocionales pueden estar implicados en la aparición de dolores de cabeza.