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Tamarindo

Que es el tamarindo

El tamarindo - Tamarindus indica, familia Leguminosa Cesalpiniacee - es un árbol de hoja perenne típico de África tropical, pero también se cultiva en la India y América. Hasta 25 metros de altura, se conoce desde la antigüedad por sus legumbres de color marrón claro, similares a los algarrobos.

Estas frutas colgantes, más o menos aplanadas y con protuberancias en las semillas, contienen material fibroso y una pulpa suave, ácida y amarillenta.

propiedad

La pulpa de fruta de tamarindo tiene un aroma característico y un sabor agradable; Para ello, se utiliza en la preparación de zumos y bebidas refrescantes.

En dosis más altas, se sabe que es un eficaz laxante natural, que debe sus propiedades a la riqueza de ácidos orgánicos, azúcares y sustancias mucilaginosas.

Las poblaciones del desierto usan masticar hojas para combatir la sed.

Como usar

En nuestras latitudes, el tamarindo se utiliza en forma de jarabe o mermelada para resolver casos de estreñimiento obstinado; Las dosis de ingesta varían de 40 a 60 gramos en adultos, mientras que en niños la dosis es de 1 a 2 g por año de edad. En este sentido, recuerde que el tamarindo puede aumentar la biodisponibilidad de la aspirina.