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Dieta del grupo sanguíneo

La descripción de la dieta del grupo sanguíneo es solo para fines informativos; el autor se disocia de cualquier teoría al respecto y se limita a un comentario contenido en el último párrafo.

generalidad

¿Cuál es la dieta del tipo de sangre?

La dieta de tipo sanguíneo es un régimen nutricional para la salud y la pérdida de peso.

Teoria del grupo sanguíneo

Concebida y promovida por el naturópata italo-estadounidense Dr. Peter D'Adamo, esta dieta se basa en la teoría de que el grupo sanguíneo puede afectar mucho la relación entre los alimentos y el metabolismo.

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Principios basicos

Importancia de la evolución y del grupo sanguíneo.

El creador de esta dieta asume que la diferenciación de los grupos sanguíneos en el ser humano tuvo lugar durante el curso de la evolución darwiniana.

De alguna manera, el grupo sanguíneo debe representar el rastro genético de una predisposición innata hacia un cierto tipo de dieta, comportamiento y actividad motora (incluido el deporte).

Papel de las lectinas

Según D'Adamo, algunos alimentos contienen proteínas particulares, llamadas lectinas, que pueden influir en los distintos grupos sanguíneos de manera diferente (A, B, AB y 0).

NB . Las lectinas NO son las lecitinas (mezcla de fosfolípidos que se encuentran principalmente en la soja y las yemas de huevo con propiedades emulsionantes), sino en las proteínas.

Cada persona, en relación con su grupo sanguíneo, se muestra intolerante a algunas lectinas.

Estos péptidos, una vez introducidos en el organismo a través de los alimentos, podrían atacar a los glóbulos rojos "aglutinandolios" (un término que se usa generalmente para la reacción específica de los anticuerpos aglutininos).

Según D'Adamo, tomar estas lectinas "enemigas" con la dieta es equivalente a someterse a una pequeña transfusión de un donante con un grupo sanguíneo diferente.

Este daño explicaría la epidemia de intolerancias alimentarias y trastornos relacionados con ciertas opciones dietéticas.

Así es como, desde las páginas de su primer libro "Eat Right 4 Your Type", publicado en 1997, el Dr. D'Adamo lanza un verdadero atractivo para todo el mundo:

"Siga mi tipo de sangre, la dieta y los problemas digestivos, el agotamiento e incluso algunas quejas crónicas solo serán un recuerdo".

Que comer

Por las razones que hemos descrito anteriormente, según D'Adamo, para establecer una dieta saludable y efectiva, es necesario tener en cuenta el grupo sanguíneo, modificar ciertas variables con respecto a sus inclinaciones fisiológicas.

Vamos a ver cómo.

Las diferencias entre los grupos sanguíneos

Grupo sanguíneo 0

El grupo 0 es el progenitor de los diversos grupos sanguíneos.

Es típico de los cazadores, caracterizado por un cuerpo atlético y una fuerte predisposición a los alimentos de origen animal (carne).

Por lo tanto, estos sujetos se beneficiarían de las llamadas dietas altas en proteínas y cetogénicas, como Paleodieta.

No se recomiendan productos lácteos, legumbres, cereales y derivados, como pan, pasta, arroz, frijoles, garbanzos, etc.

Aquellos con un grupo sanguíneo cero tendrían una mayor tendencia a la enfermedad celíaca.

Al igual que los verdaderos cazadores primitivos, estas personas deberían realizar regularmente trabajos físicos o deportivos, pesados, caracterizados por el compromiso masivo de fuerza y ​​velocidad a corto plazo.

Grupo sanguíneo A

El grupo A es típico de los agricultores.

En la historia evolutiva del hombre, esta actividad de sustento apareció tarde, pero determinó un cambio radical en la dieta colectiva.

Los portadores del grupo sanguíneo A se benefician de una dieta rica en alimentos vegetales, que incluye verduras, frutas, cereales, legumbres y seudocereales (otros granos); Por otro lado, el consumo de carne debe ser limitado.

Ellos también deben evitar los productos lácteos.

Suponiendo que el agricultor "debería ser" un cazador menos pesado, se recomienda asociar una cantidad significativa de actividad física "relajada" o de lo contrario no demasiado exigente (golf, yoga, etc.).

Grupo sanguíneo B

El grupo B caracteriza a las poblaciones nómadas.

Las principales características de estas poblaciones son el sistema inmune muy fuerte y un sistema digestivo básicamente efectivo.

Estas personas deben ser las únicas que pueden consumir fácilmente productos lácteos.

Los únicos alimentos desaconsejados son aquellos ricos en conservantes y azúcares simples.

Dada la tendencia a movimientos frecuentes, durante los cuales hay mucho tiempo para pensar, las actividades físicas ligeras serían más apropiadas, con un componente mental importante, como el tenis y la caminata.

Grupo sanguíneo AB

el grupo AB, finalmente, se describe como "el enigmático" y se encuentra en el paso más alto de la escala evolutiva.

Desde el punto de vista dietético y deportivo, la persona enigmática se ubica en el medio entre el grupo A y el grupo B. Por lo tanto, puede consumir con moderación un poco todos los alimentos, sin exagerar con los productos lácteos.

comentario

La dieta de tipo sanguíneo es un sistema alimentario basado en principios incorrectos, incompletos o tergiversados.

Aclaremos: ¿qué son los grupos sanguíneos?

Como se explica en detalle en el artículo "el grupo sanguíneo", durante más de un siglo, sabemos que existen cuatro grupos sanguíneos diferentes, llamados A, B, AB y 0 respectivamente.

  • El sujeto que lleva el grupo sanguíneo AB es el más afortunado ya que, al carecer de anticuerpos específicos, posiblemente reciba sangre de donantes de tipo A, B, AB y 0 (por esta razón, se llama receptor universal).
  • Lo contrario es cierto para el grupo 0, que solo puede recibir sangre del mismo tipo, pero puede donarla a todos (donante universal).
  • El grupo A puede recibir sangre de los grupos A y 0, mientras que la sangre de tipo B solo es compatible con los grupos B y 0.

Si estas combinaciones NO se respetan, los anticuerpos presentes en el plasma (aglutinina) atacan los glóbulos rojos de la sangre transfundida, los neutralizan (reacción de aglutinación) y forman pequeños bultos que ocluyen los vasos sanguíneos y causan un daño muy grave al organismo.

¿Es la dieta del grupo sanguíneo un sistema bien fundado?

Los problemas con la dieta del tipo de sangre comienzan cuando examinamos sus supuestos científicos más a fondo.

¿Tiene sentido demonizar a las lectinas?

Basados ​​en los resultados de algunos estudios independientes, publicados y reconocidos, los diversos tipos de lectinas están contenidos simultáneamente en la gran mayoría de los alimentos y, por lo tanto, no podrían atacar selectivamente a un solo grupo sanguíneo.

Además, la actividad de estas sustancias es muy a menudo nada y el hecho de que puedan unirse a las células no significa automáticamente que puedan dar aglutinación.

¿Puede haber consecuencias?

Importancia de los productos lácteos : sin molestar a distinguidos científicos y teorías incomprensibles para los no expertos en el campo, para desmantelar los supuestos beneficios de la dieta del grupo sanguíneo solo piense por un momento la prohibición de consumir productos lácteos (excepto el grupo B, que en Italia representa solamente 8-10% de la población).

Como todos saben, los productos lácteos son ricos en calcio, un mineral cuya dieta a menudo es pobre y cuya deficiencia predispone al sujeto a la osteopenia y la osteoporosis.

Demasiadas proteínas cárnicas : a los sujetos con grupo sanguíneo 0, además de una dieta baja en productos lácteos, se recomienda tomar muchas proteínas con alimentos.

Dado que una dieta demasiado rica en estos nutrientes puede promover la pérdida de calcio en la orina, siguiendo los consejos del Dr. D'Adamo, es posible que a la larga la deficiencia de calcio empeore.

Sin embargo, no todos los autores están de acuerdo en que la dieta alta en proteínas es un factor de riesgo para la osteoporosis, dado su efecto positivo sobre la absorción intestinal de calcio y la secreción de hormonas osteo-anabólicas, como el IGF-1.

Exceso de fibras : se puede hacer un discurso análogo para los sujetos que pertenecen al grupo sanguíneo A; de hecho, el consumo excesivo de fibra dificulta la absorción del calcio, que ya está fuertemente comprometido por la ausencia de productos lácteos en la dieta (ver dieta y osteoporosis).

Falta de calcio y leche de cabra!

Para remediar estas deficiencias dietéticas, D'Adamo sugiere y alienta todo consumo de leche de cabra y derivados.

Otras consecuencias de la dieta del grupo sanguíneo.

La excesiva limitación de los productos animales sugeridos para el grupo A también podría causar deficiencias de hierro, vitamina B12 y grasas omega 3.

El golpe de gracia proviene de estudios estadísticos que contradicen flagrantemente las teorías de esta dieta.

Dado que los sujetos del grupo B pueden consumir fácilmente productos lácteos, se espera que entre las personas que pertenecen a este grupo sanguíneo la incidencia de intolerancia a la leche sea menor.

Lástima que esta hipótesis no esté confirmada de manera mínima por los datos estadísticos disponibles actualmente.

Solo esperamos que en unos pocos milenios, los partidarios de esta dieta no terminen aconsejando un nuevo grupo sanguíneo S (sedentario) nacido en el siglo XXI, una dieta rica en alimentos grasos, alcohol y azúcares simples, asociada con el estilo de vida sedentario típico de su Ancestros que vivieron a principios del tercer milenio.