Intoxicación hepática
El hígado es un órgano que realiza la mayoría de las funciones metabólicas del cuerpo. El abuso de drogas y una dieta inadecuada pueden intoxicarlo y causar síntomas no deseados y malestar; A largo plazo, la intoxicación hepática puede conducir a la patogénesis de enfermedades graves, como la insuficiencia hepática y el carcinoma hepatocelular.
Dieta desintoxicante
Los aspectos nutricionales que afectan negativamente a la salud del hígado están relacionados con la calidad, cantidad y composición de los alimentos; El exceso de grasas saturadas, carbohidratos (sobre todo simples y refinados), alcohol etílico o el exceso calórico total determinan el agrandamiento del hígado por esteatosis grasa. Para desintoxicar el hígado con alimentos es necesario en primer lugar garantizar:
- Adecuación del suministro de energía.
- Reducción del consumo de alcohol y porciones alcohólicas.
- Porcentaje de lípidos que debe estar alrededor del 30% del total de calorías.
- Buena calidad de lípidos y baja ingesta de colesterol.
- Porcentaje general de carbohidratos y en particular de carbohidratos simples que no deben exceder el 55-60% de las calorías totales
- Suministro de carbohidratos simples refinados igual o inferior al 12%
- Carga reducida e índice glucémico de las comidas.
No contribuyen a desintoxicar el hígado: aditivos alimentarios, exceso de proteínas y abuso de fructosa añadida. Estos componentes no afectan significativamente la patogenia de la esteatosis grasa, pero son responsables de otros mecanismos de sobrecarga hepática.
En caso de intenso sufrimiento del órgano, es recomendable comenzar una dieta baja en calorías, caracterizada por el consumo de comidas frecuentes y reducidas, sin alcohol etílico, con una prevalencia de grasas mono y poliinsaturadas (25-30% del total de calorías), con una carga moderada y índice glucémico reducido, que suprime completamente los alimentos que contienen azúcares refinados y comida chatarra.
En los casos más importantes, las terapias hipoalergénicas basadas en proteínas de arroz se probaron durante una duración total de 10 semanas; Los resultados en el órgano objetivo son buenos, pero, obviamente, una conducta alimentaria similar no puede prolongarse más allá debido a la falta de numerosos nutrientes. También cabe destacar la terapia propuesta por el dr. Jeffry Bland se basa en una alimentación deficiente de toxinas, rica en n-acetil-cisteína (anti-radical libre de NAC) y promueve la síntesis de glutatión endógeno (antioxidante endógeno derivado de la niacina).
Suplementos desintoxicantes
Si es necesario, desintoxicar el hígado alterando radicalmente la nutrición es esencial; desafortunadamente, cuando la causa de la insuficiencia hepática se deriva del abuso farmacológico, puede producirse una alteración de la función enzimática y una alteración de la integridad celular específica. Las enzimas involucradas son:
- Enzimas de bioactivación que catalizan reacciones redox, reducción e hidrólisis.
- Enzimas desintoxicantes que catalizan las reacciones de conjugación.
En este caso, para desintoxicar el hígado, además de suspender (si es posible) la terapia farmacológica, podría ser útil para ayudar a curar el hígado optimizando la dieta mediante el uso de algunos complementos alimenticios.
Los fármacos hepatóxicos actúan favoreciendo la síntesis de hepatotoxinas intrínsecas, pero sobre todo fabricando hepatotoxinas extrínsecas: metabolitos electrofílicos y radicales libres. Por lo tanto, la desintoxicación del hígado se puede facilitar al consumir alimentos o suplementos ricos en antioxidantes.
Los alimentos y suplementos más utilizados recomendados para la desintoxicación del hígado son:
- Té verde y alcachofas, gracias al alto contenido en polifenoles,
- el cardo mariano, que contiene silimarina (silibina + silidianina + silicristina), que aumenta la actividad del ARN ribosoma a través de la polimerasa nucleolar A con efecto regenerativo.
bibliografía:
- Tratado de medicina interna. Volumen 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Bienestar total. Aprenda a conocer los mecanismos de curación de su cuerpo para vivir mejor - Joseph Pizzorno - Nuevas técnicas - página 153: 157
- Comer que te pasa . Una mirada revolucionaria sobre la comida para vivir más saludable y por más tiempo - Filippo Ongaro - Piemme - p. 221-222.
