Desplácese hacia abajo en la página para leer la tabla de resumen en caqui
Caqui y simbolismo |
|
Cachi: sinónimos | Manzana del este Loto de japon Comida de los dioses Trigo de Júpiter → Diòs + pyròs Kaki → referencia al color naranja de la fruta, típico de la tierra seca y árida |
Caqui: origen y difusión. | Origen: países chinos Difundido en Europa y América: a mediados del siglo XIX. Primer árbol de caqui en Italia: 1871, jardín Boboli. Producción italiana: 65.000 t. Las regiones más importantes para el caqui: Campania, Veneto, Emilia Romagna, Sicilia. |
Persimmon: descripción botánica |
|
Caqui: uso en la cocina. | La pulpa, flácida y gelatinosa, puede:
|
Manzana caqui | La fruta es similar a la manzana en forma y consistencia (la carne firme, casi crujiente, se corta en rodajas), pero el sabor es típico del caqui. |
Caqui y otoño | El fruto del caqui simboliza el otoño, una estación "pasajera" a menudo responsable del agotamiento y el estrés psicofísico
|
Caquis: valores nutricionales | 100 gramos de caqui:
|
Caquis: Sales minerales y vitaminas. | Sales minerales:
Vitamina C → cantidad que varía de 50 mg a 7 mg Beta-caroteno, precursor de la vitamina A → 100 gramos de producto fresco aportan 1, 4 mg de retinol (antioxidante y posible prevención de enfermedades cardiovasculares) |
Caqui: propiedad |
|