nutrición y salud

Enfermedad de Alzheimer: prevención en la mesa

De acuerdo con los resultados de los estudios más recientes, los médicos e investigadores creen que la enfermedad de Alzheimer, desafortunadamente muy común y aún incurable, se puede prevenir de varias maneras.

La adopción de una dieta saludable es uno de estos.

De hecho, se ha demostrado que comer alimentos saludables reduce el deterioro de las neuronas cerebrales y tiene efectos beneficiosos para la salud cerebral.

Entrando en más detalles, los buenos comportamientos que se deben seguir en la tabla, que reducen el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, son:

  • Seguir una dieta mediterránea . Esto significa que las frutas, los vegetales, el aceite de oliva, los cereales integrales, las legumbres de diversos tipos y los ocasionales vasos de vino tinto se convierten en los alimentos principales para alimentar a diario.
  • Evite los alimentos que contienen ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans . Significa evitar las carnes rojas, los alimentos fritos, las comidas rápidas y los alimentos envasados ​​y de larga duración.
  • Adopta una dieta que sea beneficiosa para el corazón . Se ha demostrado que las personas con un corazón sano tienen menos riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer. El uso limitado de sal para cocinar es bueno para el corazón, no para cocinar en exceso (aunque sea ocasionalmente) y para obtener la ingesta calórica adecuada.
  • Aumentar la ingesta de omega-3 . Ácidos grasos omega-3, contenidos en cantidades abundantes en algunos pescados (salmón, anchoas, atún, etc.) y en nueces, deterioro cognitivo lento, una condición típica de la vejez y generalmente precede a muchas formas de demencia (Alzheimer en particular) .
  • Divida las tres comidas clásicas de un día (desayuno, almuerzo, cena) en 4-5 comidas por día . Esto ayuda a mantener mejor bajo control los niveles de glucosa en la sangre; Niveles que aumentan especialmente después de las comidas que contienen carbohidratos.
  • "Consume un arcoiris de comida" . Es una metáfora que indica la importancia de consumir una amplia variedad de alimentos ricos en antioxidantes. Los últimos son, por ejemplo, las antocianinas de las bayas silvestres, el licopeno de los tomates, los carotenoides de las zanahorias o la clorofila de los vegetales de hojas verdes.
  • Beber té o café . Varios estudios han revelado que la cafeína y otras sustancias en el té y el café retardan el deterioro cognitivo y la aparición de demencias.

    Para tener un efecto protector contra la enfermedad de Alzheimer, estas bebidas deben tomarse al menos 3 veces al día (Nota: algunas condiciones de salud no van bien con el consumo de té o café de esta magnitud).