limón
El jugo de limón es el líquido que se obtiene al exprimir los cítricos homónimos.
Como su nombre lo indica, el limón es el fruto del limonero, clasificado botánicamente en la familia Rutaceae, género cítrico y especie C. x limon ; La nomenclatura binomial del limonero es Citrus x limon .
El limón es probablemente el resultado del cruce entre el pomelo y el cedro.
beneficios
Para muchos, decir que los limones son un "súper alimento" es un verdadero eufemismo. No es casual que a menudo se escuche acerca de sorprendentes habilidades de curación, a veces justificables y en otros casos completamente infundadas.
También es cierto que, además de condimentar muchas recetas, los limones también cuentan con varios beneficios para la salud. Por ejemplo, en el jugo de limón hay vitaminas y flavonoides, ambos con un fuerte poder antioxidante. Por esta razón, algunos especialistas apoyan el uso de este alimento en la dieta para el tratamiento de ciertas enfermedades o condiciones incómodas.
Entre los diversos beneficios del jugo de limón, descartando los que no son sostenibles, podemos mencionar al menos 10. Recordamos a los lectores amables que son habilidades nutracéuticas, muy alejadas de lo que podría ser el impacto de un medicamento real.
- Prevención de los cálculos renales: se produce gracias al aumento de la excreción de citrato en la orina. Algunos estudios han demostrado que este efecto podría dificultar la formación de cálculos de calcio en los riñones.
- Calmar un dolor de garganta: al beber una mezcla de jugo de limón y miel, es posible atenuar la quema de la faringe inflamada
- Promover la saciedad: gracias al contenido en pectina (una fibra soluble) y agua, la pulpa de limón anticipa la sensación de saciedad; Al ser una fruta con muy pocos azúcares, el limón se presta a la meta de adelgazar. Obviamente, el uso está limitado por los gustos personales y la propensión al sabor característico.
- Ayude a reducir el consumo de café: al reemplazar el café con jugo de limón, se reduce la ingesta diaria de cafeína y se facilita la pérdida de consumo. Esto se aplica a cualquier otra bebida; sin embargo, pocos otros líquidos tienen un contenido igual de vit C
- Reduce la picazón: gracias a su poder antiinflamatorio y analgésico, el jugo de limón se opone al poder punzante de algunas hierbas y picaduras infligidas por insectos.
- Favorece la digestión: con referencia a toda la fruta, se observan potencialidades discretas: colagogo, carminativo y digestivo. A pesar del pH tendencialmente ácido, muestra un claro efecto alcalinizante.
- Antitumoral: los estudios han apoyado la actividad antitumoral del triterpeno contenido en el limón y su jugo; estos compuestos protegen a las células del daño que puede llevar a la formación de células cancerosas. Además, el mismo vit C tiene un efecto antioxidante y por lo tanto antitumoral.
- Antibacteriano: el jugo de limón tiene una acción que contrarresta el crecimiento bacteriano; Esto es muy útil especialmente en la conservación de alimentos, pero parece tener una selectividad discreta sobre las cepas dañinas dentro del intestino.
- Fuente de potasio: el jugo de limón ofrece 80 mg / 100 g de parte comestible. El potasio, fundamental para la homeostasis mundial, es un mineral que el cuerpo excreta en grandes cantidades (especialmente con orina, sudor y heces).
- Antigout: los oligoelementos (sales minerales) del jugo de limón tienden a dificultar la agregación del ácido úrico en los cristales; No es una reacción dependiente de la dosis, pero puede ayudar a quienes sufren la acumulación de este elemento.
