nutrición

DHA - ácido docosahexaenoico

generalidad

El DHA (22: 6 n-3 o ácido docosahexaenoico) es un ácido graso semi-esencial de la serie omega-3.

El DHA está presente en cantidades razonables en peces, particularmente en salmón, caballa, sardinas, arenques, atún y anchoas (pescado azul).

Aún más representado en el aceite obtenido de estos animales, el DHA se encuentra en buenas cantidades incluso en algunas microalgas de las cuales, como es lógico, los peces se alimentan.

Fuera de estos alimentos, las fuentes de alimentos DHA son particularmente escasas; Lo encontramos en pequeñas cantidades en la carne, especialmente si el animal fue alimentado con harina de pescado o linaza (en este caso también está presente en los huevos de animales ovíparos, como la gallina).

Como evidencia de su esencialidad para el cuerpo humano, el DHA también está presente en la leche materna, mientras que está ausente en esa vacuna y sus derivados, así como en los aceites vegetales.

De esta observación surge la práctica reciente de integrar la alimentación de la embarazada y la enfermera con DHA, a fin de garantizar el desarrollo adecuado del tejido cerebral, la agudeza visual y las capacidades cognitivas del feto y el recién nacido.

Muchas empresas especializadas en la producción de leche adaptada agregan DHA a sus productos para acercarlo a la leche materna.

Consta de una cadena de 22 átomos de carbono, a lo largo de la cual se distribuyen seis enlaces dobles, de los cuales, el primero entre el tercer y el cuarto átomo de carbono, el DHA es uno de los ácidos grasos de la serie Omega 3 más interesantes por sus posibles repercusiones. clínicas.

indicaciones

¿Por qué se usa DHA? Para que es

El DHA es un ácido graso esencial, conocido por sus marcadas actividades metabólicas.

Más precisamente, el DHA se atribuye a:

  • Propiedades hipolipemiantes, útiles para reducir las concentraciones sanguíneas de triglicéridos y colesterol LDL.
  • Propiedades neuroprotectoras, eficaces para proteger el sistema nervioso central de la acción dañina de las especies reactivas del oxígeno;
  • Propiedades antioxidantes, biológicamente valiosas para diversos órganos y sistemas, incluido el reproductor;
  • Propiedades antiinflamatorias, capaces de apagar la cascada flogística corriente arriba;
  • Propiedades inmunomoduladoras y antialérgicas.

En virtud de estas funciones biológicas, la suplementación con DHA ha demostrado ser útil en el curso de la hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia y aumento del riesgo cardiovascular, enfermedades neurológicas y neurodegenerativas, eccema y enfermedades alérgicas, retinopatías y enfermedades autoinmunes.

Los efectos positivos del DHA en el desarrollo normal del sistema nervioso central del feto también están bien caracterizados.

Propiedades y efectividad

¿Qué beneficios ha demostrado el DHA durante los estudios?

El número de estudios relacionados con la eficacia biológica y clínica del DHA ha aumentado exponencialmente en los últimos años.

Esta gran cantidad de bibliografía ha permitido aclarar algunos aspectos moleculares que habían permanecido ocultos durante mucho tiempo e identificar nuevas aplicaciones clínicas para el DHA.

DHA y metabolismo lipídico

La importancia del DHA en el control de la dislipidemia ha sido confirmada recientemente por varios ensayos clínicos.

El uso de 1, 25 g de DHA habría resultado efectivo para garantizar, en unas pocas semanas de tratamiento, una disminución del 20% en las concentraciones de triglicéridos en la sangre.

Estos datos, combinados con la acción antiinflamatoria y antioxidante, subrayarían la utilidad cardioprotectora del DHA.

DHA y desarrollo fetal

Aunque todavía no hay unanimidad con respecto a las aplicaciones prenatales y neonatales, algunos estudios y autores apoyan la utilidad del DHA para promover el desarrollo correcto del sistema nervioso central y la retina del niño por nacer.

Trabajo adicional resultaría en la mejora del coeficiente intelectual en los primeros meses y años de vida.

DHA y enfermedades neurodegenerativas.

Las primeras evidencias experimentales sobre la utilidad neuroprotectora del DHA han sido a lo largo del tiempo seguidas por estudios clínicos notables.

La ingesta correcta de DHA parecería reducir la acumulación de citoquinas inflamatorias, parcialmente involucradas en la patogénesis de la enfermedad malatica como el Alzheimer, pudiendo así retrasar el empeoramiento de la enfermedad y sus consecuencias en la calidad de vida.

La actividad neuroprotectora también se ha observado ampliamente en las células de la retina y durante enfermedades oftalmológicas, como la degeneración macular relacionada con la edad.

DHA y enfermedades inflamatorias.

La capacidad del DHA para controlar la producción de citoquinas inflamatorias ha facilitado el uso de este nutriente en el manejo de numerosas afecciones patológicas proinflamatorias.

La fibrosis quística, la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal, los trastornos de la fertilidad masculina y las enfermedades alérgicas son algunas de las principales entidades clínicas que se beneficiarían de una integración adecuada con el DHA.

Dosis y método de uso.

Cómo usar DHA

La dosis de DHA más caracterizada y efectiva, para las repercusiones metabólicas positivas en el perfil lipidémico, es la de 1 a 4 gramos diarios, a pesar de su acción biológica que ya tiene lugar a dosis de 50-200 mg / día.

Para evitar dañar los procesos oxidativos, los suplementos de DHA también deben contener antioxidantes como el tocoferol y deben almacenarse lejos de las fuentes de luz y calor.

Para mejorar la absorción y la tolerabilidad, se debe usar DHA durante las comidas.

Efectos secundarios

El uso de DHA generalmente ha demostrado ser seguro y bien tolerado.

A veces se ha registrado la aparición de dolor abdominal, diarrea, eructos y regurgitación similar a los peces (después de la ingesta de DHA extraído del aceite de hígado de pescado).

Contraindicaciones

¿Cuándo no se debe usar DHA?

El uso de DHA está contraindicado en caso de hipersensibilidad al principio activo o al alimento del que se extrajo.

Interacciones farmacológicas

¿Qué drogas o alimentos pueden modificar el efecto del DHA?

Aunque no se conocen interacciones farmacológicas notables, se debe considerar que el efecto antitrombótico del DHA podría alterar el perfil de coagulación en pacientes sometidos a terapia antiplaquetaria o antitrombótica.

Precauciones de uso

¿Qué necesitas saber antes de tomar DHA?

El uso de DHA durante el embarazo, la lactancia y en los primeros años de vida debe ser supervisado por personal médico.