aditivos alimentarios

E262 - Diacetato De Sodio

E262 DIACETATO DE SODIO o ACETATO DE SODIO

El acetato de sodio es la sal de sodio del ácido acético. Es un compuesto acidificante que puede ser de origen natural o químico. Hay 2 subgrupos:

  • E262 (i) acetato de sodio
  • E262 (ii) diacetato de sodio (una mezcla de acetato de sodio y ácido acético).

Los acetatos se utilizan como conservantes y tampones.

Están contenidas en muchos productos alimenticios.

No parecen tener efectos secundarios negativos, ya que son componentes normales de las células del cuerpo.

Deben ser evitados solo por aquellos que tienen una intolerancia al vinagre (lo cual es muy raro).

No se recomienda el asesoramiento de mujeres embarazadas y bebés.

DOSIS ADI: 15 mg por kg de peso corporal.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-Pendientes E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E 249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297