aditivos alimentarios

E313 - Etil Gallato

E313: ETIL GALLATO

El etil galato es el éster etílico del ácido gálico. Esta sustancia, de origen sintético, se agrega a los alimentos por su acción antioxidante. Se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades, incluso en diferentes alimentos, incluidas las nueces.

Ver E312 - Dodecyl gallate -

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