El olor amoniacal del sudor puede depender de una infección gástrica por la bacteria Helicobacter pylori .
Recordamos cómo esta bacteria es uno de los principales acusados en el desarrollo de la úlcera péptica, además de ser la principal causa de gastritis crónica en los seres humanos.
La capacidad singular de Helicobacter pylori para colonizar el ambiente ácido del estómago se debe en gran parte a su capacidad para sintetizar la enzima ureasa. Esta enzima es capaz de hidrolizar la urea en amoníaco, que neutraliza la acidez gástrica, creando así un microambiente favorable para el crecimiento de la bacteria.
El amoníaco producido por Helicobacter Pylori se absorbe luego a nivel gastrointestinal, especialmente en el caso de una función hepática deficiente, puede reflejarse por un aumento notable del amoníaco presente en la sangre: los niveles plasmáticos elevados de amoníaco aumenta la concentración de la sustancia en el sudor, haciendo que tome un olor desagradable a amoníaco.
Incluso una dieta alta en proteínas puede estar asociada con un olor corporal a amoníaco. De manera similar a lo que hemos visto para Helicobacter Pylori, de hecho, también el metabolismo del exceso de proteínas produce una gran cantidad de amoníaco, que luego se convierte en urea en el hígado para ser eliminada por los riñones (en la cual hay un sistema adicional de eliminación de amoniaco incorporado en glutamina).
Si la síntesis de amoníaco es abundante, especialmente cuando el hígado y / o los riñones están sobrecargados, esta sustancia aumenta sus concentraciones en el plasma y en el sudor, lo que provoca que adquiera un olor a amoníaco.
