Ejemplo de dieta contra la diarrea

premisa

Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.

diarrea

La diarrea significa una condición de malestar intestinal que causa al menos tres evacuaciones diarias de heces muy suaves o líquidas. Para ser definido como tal, debe tener una duración de al menos dos días, antes de lo cual las descargas no tienen una relevancia diagnóstica.

Durante 14 días se define como persistente y, si se acompaña de mucosidad, sangre, dolor y mal control de la evacuación, se llama disentería. NB . En los bebés, las heces líquidas (pero no acuosas) se consideran normales.

La diarrea causa una pérdida significativa de líquidos y, si se prolonga, puede provocar deshidratación y deficiencias minerales.

Entre las causas más comunes de diarrea mencionamos infecciones o infestaciones intestinales (virus, bacterias, parásitos), intolerancias alimentarias (a la lactosa, enfermedad celíaca), hipertiroidismo, el uso de drogas o complementos alimenticios, el abuso de laxantes, la ingesta de moléculas irritantes o osmóticas (lactulosa, cafeína, capsaicina, etc.), síndrome del intestino irritable, frío intenso, alteración de la flora bacteriana intestinal, acción psicosomática de catecolaminas, enfermedad diverticular y enfermedades inflamatorias crónicas intestinal (colitis ulcerosa rectal y enfermedad de Crohn).

La prevención y el tratamiento de la diarrea son específicos, por lo tanto, se basan en las causas desencadenantes; Una dieta específica siempre es necesaria.

En los países en desarrollo, la diarrea es una causa muy frecuente de mortalidad.

dieta

La dieta para la diarrea es una dieta necesaria para la restauración de la consistencia fecal normal.

En cuanto a la prevención y el tratamiento, incluso la terapia con alimentos debe tener en cuenta el agente desencadenante. Sin embargo, dado que en muchos casos la diarrea es idiopática (la razón es desconocida), es bueno seguir una dieta que pueda ser efectiva en cada uno de los casos mencionados anteriormente.

Los principios básicos de una buena dieta para la diarrea son:

• Ausencia de nutrientes sujetos a intolerancia; Siempre es aconsejable eliminar la lactosa temporalmente y, para celíacos, es recomendable cuidar especialmente la higiene de los alimentos, evitando la contaminación con gluten.
• Ausencia de fármacos, laxantes sintéticos y complementos alimenticios innecesarios.
• Ausencia de alcohol y otros nervios (cafeína, teina, teobromina, etc.)
• Ausencia de aditivos irritantes para el intestino (xilitol, polifosfatos, manitol, etc.)
• Ausencia de principios picantes (capsaicina, piperina, gingerol, alicina, isotiocianato, etc.)
• Ausencia de moléculas carbonizadas durante la cocción.
• Ausencia de alimentos laxantes.
• Pocas fibras, intentando favorecer las solubles.
• Grasas en cantidades no superiores a lo normal (25-30%)
• Aumento de la ingesta de sales minerales y agua, prestando atención a la concentración osmótica de cualquier bebida hidrosalina.
• Consumo de alimentos probióticos (yogur, suero de leche, kéfir, tempeh, miso, etc.)
• Posiblemente, el consumo de alimentos astringentes.

Suplementos para la diarrea

Los complementos alimenticios potencialmente útiles, que se asocian con la dieta de diarrea, son diferentes.

En el caso de que la fuente de alimentación no sea suficiente, es recomendable utilizar un producto del tipo de salina, que contenga principalmente agua, potasio y magnesio; estos compensarán las eliminaciones fecales incluso en caso de diarrea persistente.

Algunos eligen productos más complejos, que también contienen un buen conjunto de vitaminas. Esta elección puede estar justificada por el hecho de que, en caso de diarrea, es necesario reducir la cantidad de alimentos de plantas laxantes y / o que contienen muchas fibras dietéticas.

Podría ser útil complementar la dieta con productos basados ​​en probióticos, para preservar la integridad de la flora bacteriana intestinal.

Además, muchos optan por tomar productos que pueden aumentar la consistencia fecal, tales como: arcilla, carbón vegetal, etc.

ejemplo

Empleado y trabajador por turnos. Celíaca. Lamenta diarrea durante aproximadamente una semana, que surge inmediatamente después del desayuno.

Día de la dieta 1

Como puede verse en la tabla de resumen, la dieta para la diarrea es rica en líquidos (proporciona aproximadamente el 50% del agua necesaria solo con los alimentos) y baja en fibra. Sin embargo, también es necesario subrayar que algunos nutrientes se suministran en cantidades insuficientes; Aquí se explica la utilidad de los complementos alimenticios. De estos, mencionamos: potasio, calcio, zinc, vitamina C, vitamina D y carotenoides (provitamina A).

NB . Para aumentar la ingesta de calcio es suficiente para favorecer la leche fortificada y el yogur de soya (con calcio agregado).

Dia 2

Día 3 Dieta

Día de la dieta 4

Día 5 de la dieta

Día de la dieta 6

Día de la dieta 7