premisa
Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.
Bajar la presion
Reducir la presión es una herramienta útil para reducir el riesgo cardiovascular porque las personas que sufren de presión arterial alta tienen más probabilidades de incurrir en eventos desafortunados, como un accidente cerebrovascular cerebral y un infarto de miocardio que los sujetos sanos.
La presión arterial alta (implícitamente arterial) es un trastorno generado por numerosas y posibles causas etiológicas; se puede clasificar en primaria (la mayoría de los casos) y secundaria (causada por otras enfermedades), y es provocada / exacerbada por: predisposición individual, sobrepeso / obesidad, dieta rica en sodio, dieta baja en potasio (y, en menor medida, de magnesio), dieta baja en ácidos grasos esenciales omega-‰ 3, dieta rica en ácidos grasos saturados y azúcares simples (relacionados pero no necesariamente DIRECTAMENTE), dieta baja en fibra (relacionada pero no necesariamente DIRECTAMENTE), dieta rica De estimulantes, sedentarismo, tabaquismo, alcoholismo, etc.
Por lo tanto, es lógico que la dieta para bajar la presión debe ser:
- Adecuado para restaurar (o mantener) el peso normal; En caso de sobrepeso, la dieta para bajar la presión es necesariamente IPOcalorica.
- SIN agregado y muy pobre de sodio de los alimentos conservados (salados, sumergidos en salmuera, agua cocida y sal, etc.) o con sodio añadido / glutamato de sodio
- RICOS de verduras, frutas frescas (menos que verduras), cereales crudos o harinas sin refinar (ponderadas según el régimen calórico)
- Rico en pescado azul (ponderado según el régimen calórico y que reemplaza la carne grasa)
- Pobreza de: carnes grasas, en conserva, rellenas y saladas, quesos grasos y añejos, yemas de huevo, alimentos endulzados con sacarosa, glucosa o fructosa (en exceso)
- Pobreisa de estimulantes contenidas en bebidas: café, té, bebidas energéticas, sustancias termogénicas, etc.
... además ... el estilo de vida del portador de hipertensión que realiza una dieta para reducir las necesidades de presión:
- La interrupción definitiva del tabaquismo.
- La interrupción del alcoholismo y la abolición (a veces temporal o en ocasiones definitiva) de las bebidas alcohólicas.
- El inicio de un camino de actividad física, potenciación aeróbica mixta, con preferencia por los aeróbicos.
Complementos útiles en la dieta para bajar la presión.
Los suplementos útiles en la dieta para disminuir la presión son: diuréticos, extractos de plantas medicinales hipotensoras; Potasio, potasio y magnesio combinados, ácidos grasos esenciales omega-3 (especialmente EPA y DHA) y arginina (precursor del óxido nítrico).
NB . Si la hipertensión ya está compensada farmacológicamente, es una buena práctica consultar al médico de cabecera antes de realizar un suplemento alimenticio masivo.
Dieta para bajar la hipertensión: ejemplo
- Jubilados, apasionados por el billar y el cultivo del huerto (solo 8 meses al año); No puede correr debido a la presencia de espolones óseos en los talones y un principio de artrosis de las caderas y las últimas vértebras lumbares. Tiene una hipertensión media grave, que no siempre se compensa adecuadamente con medicamentos (de diferentes tipos), que empeora en combinación con la superposición del sobrepeso y la edad.
sexo | masculino | |||
edad | 63 | |||
Estatura cm | 176 | |||
Circunferencia de la muñeca cm | 17.5 | |||
constitución | normal | |||
Estatura / muñeca | 10.1 | |||
Tipo morfologico | normolineo | |||
Peso kg | 90.0 | |||
Índice de masa corporal | 29.1 | |||
Indice de masa corporal fisiológica deseable. | 21.7 | |||
Peso fisiológico deseable kg | 67.2 | |||
Metabolismo basal kcal | 1499.9 | |||
Coeficiente de nivel de actividad física. | Ligero, sin AUS 1.40 | |||
Kcal gasto energético | 2099.9 | |||
dieta | OPI CALORICA -30% | 1470Kcal | ||
Los lípidos | 25% | 367.5 Kcal | 40, 8g | |
proteína | 1.2 g / kg | 322.6 Kcal | 80, 6g | |
Los hidratos de carbono | 53% | 779.9 kcal | 208g | |
desayuno | 15% | 220kcal | ||
bocadillo | 10% | 147kcal | ||
almuerzo | 30% | 441kcal | ||
bocadillo | 10% | 147kcal | ||
cena | 35% | 515kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 1
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Pasta con salsa de tomate | |||
Pasta de sémola | 70g, 249, 2kcal | ||
Salsa de tomate | 100g, 24.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Chuleta De Cerdo A La Parrilla | |||
Chuleta, carne magra | 200g, 254.0kcal | ||
berenjena | 200g, 48kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 2
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 116.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Risotto con calabacín | |||
Arroz blanco, grano corto | 70g, 250.6kcal | ||
calabacín | 100g, 16.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Filetes de bacalao en una sartén | |||
Bacalao Atlántico, Congelado | 200g, 164.0kcal | ||
Espinacas Congeladas | 200g, 58, 0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 3
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
clementina | 250g, 117.5kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Frijoles guisados | |||
Frijoles Borlotti Secos | 90g, 279.9kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
cohete | 100g, 25.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Piñas, especies varias | 250g, 125.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Anchoas Adobadas | |||
boquerones | 200g, 262, 0kcal | ||
zanahorias | 150g, 61.5kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 4
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Pasta de berenjena | |||
Pasta de sémola | 70g, 249, 2kcal | ||
berenjena | 100g, 24.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Tortilla de huevo | |||
Huevos de gallina, enteros | 100g, 143.0kcal | ||
berenjena | 200g, 48kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 5
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Pere | 200g, 116.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Risotto De Champiñones | |||
Arroz blanco, grano corto | 70g, 250.6kcal | ||
Champiñones Champiñones | 100g, 22.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
naranjas | 250g, 126.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Copos de leche | |||
Copos bajos en grasa, 2% | 250g, 215.0kcal | ||
hinojo | 200g, 62.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 6
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
piña | 250g, 125.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Garbanzos guisados | |||
Garbanzos, secos | 70g, 300.6kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
cohete | 100g, 25.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
clementina | 250g, 117.5kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Atún en rodajas | |||
Atún fresco, aletas amarillas. | 200g, 216.0kcal | ||
calabacín | 200g, 32.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar la presión - Día 7
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Muesli, con frutas y frutos secos. | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Pasta con pimientos | |||
Pasta de sémola | 70g, 249, 2kcal | ||
Pimientos amarillos | 100g, 22.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 5g, 20.8kcal | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Pan integral | 25g, 60.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Pavo a la parrilla | |||
Pechuga De Pavo, Solo Carne | 200g, 222.0kcal | ||
acelga | 200g, 38.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 15 g, 135.0kcal |