Reflujo gastroesofágico
El reflujo gastroesofágico es un trastorno generalizado caracterizado por síntomas como acidez estomacal, acidez y regurgitación. Es causada, fundamentalmente, por un ascenso involuntario de contenidos gástricos a lo largo del esófago. Si este ascenso es particularmente intenso y frecuente, se puede hablar a todos los efectos de la enfermedad por reflujo gastroesofágico.
Especialmente en las formas más leves, esta patología a menudo se trata con un poco de ligereza, dado que entre los pacientes se recurre ampliamente a la automedicación. Tanto para aquellos que deciden lidiar con esto con sus propios medios, como para aquellos que acuden a un médico, el tratamiento del reflujo gastroesofágico no se puede separar de la adopción de una dieta y estilo de vida correctos.
Papel de la dieta y estilo de vida
PRIMERA REGLA: COMER LENTAMENTE
Sabemos que la primera digestión tiene lugar en la boca y esto es cierto no solo porque la saliva contiene una sustancia química con propiedades digestivas, sino también porque la molienda de los alimentos durante la masticación facilita la actividad gástrica. Comer un sándwich tragando apresuradamente bocados enteros favorece el reflujo ya que alarga el tiempo de permanencia de la comida en el estómago. Por esta razón, es esencial que la masticación sea muy lenta y que la dieta implique tomar cuatro o cinco comidas pequeñas en lugar de uno o dos atracones diarios grandes.
Alimentos para evitar
Uno de los primeros pensamientos que surgen en la mente de una persona que se queja de una cierta acidez estomacal es el tipo de alimento ingerido durante la última comida. En este sentido, es necesario distinguir dos tipos diferentes de alimentos que, si están presentes en la dieta, pueden promover el reflujo gastroesofágico:
- Alimentos que retrasan el vaciamiento estomacal al aumentar las posibilidades de ascenso ácido ácido. Como hemos visto para evitar el reflujo, es realmente importante que el estómago se vacíe rápidamente. Como resultado, en presencia de esta enfermedad, la dieta debe ser pobre en todos los alimentos que aumentan la permanencia de los alimentos en el estómago (por ejemplo, alimentos ricos en grasas como los quesos curados, el chocolate, las salchichas y los alimentos fritos).
- Las bebidas carbonatadas y el hábito de masticar el chewingum aumentan directa o indirectamente la cantidad de aire presente en el saco gástrico. La presencia de estos gases aumenta la presión dentro del estómago, favoreciendo la recuperación ascendente de los contenidos gástricos.
- Alimentos que tienen características irritantes intrínsecas (vino blanco, vinagre, alcohol, licores, jugo de tomate o jugo de cítricos). Estos alimentos, a los que también debe agregarse té, café, cacao y los alimentos o bebidas que los contienen, promueven la producción de ácido en el estómago.
| ¿QUÉ REFLEJA EL GASTRO-ESOFAGEO? | MANTENGA EL REFLUJO CON LA DIETA BAJO CONTROL |
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Consejos adicionales
BEBER MÁS
La saliva y los líquidos protegen los músculos esofágicos de los jugos gástricos; Por lo tanto, puede ser útil beber más, especialmente lejos de las comidas.Dejar de fumar
Fumar promueve el reflujo, aumenta la acidez gástrica y hace que las paredes del estómago sean más susceptibles a los ataques de ácido.
NO ABUSO DE ALGUNOS MEDICAMENTOS
Como los AINE (aspirina, ibuprofeno, algunos sedantes y tranquilizantes, etc.). En cualquier caso, es aconsejable comunicar su uso al médico, a fin de verificar su compatibilidad con la enfermedad y encontrar, si es necesario, alternativas más saludables.
Y la leche?
La leche, al ser un alimento alcalino, tiene un efecto positivo inmediato ya que su basicidad contrasta (amortigua) la acidez del reflujo. La leche, especialmente la leche entera, también es rica en grasas y proteínas que aumentan la acidez gástrica y retrasan el vaciado del estómago.
Por lo tanto, la leche tiene un efecto beneficioso de inmediato, pero, especialmente si exagera con las cantidades, después del alivio inicial puede causar una reaparición rápida de los síntomas.
SOBREPESO
El aumento de la presión intraabdominal, presionando contra las paredes del estómago, promueve la recuperación de los contenidos gástricos. Esta presión puede aumentar en situaciones absolutamente fisiológicas como el embarazo o en casos de obesidad y sobrepeso.
¿Y ESTRÉS?
Especialmente en los últimos años, un poco 'como si fuera la madre de todos los males, cuando hablamos de enfermedades del sistema digestivo, siempre se cuestiona el estrés. En presencia de reflujo gastroesofágico, esta hipótesis no debe excluirse, ya que la ansiedad y la ira pueden, por ejemplo, aumentar los síntomas típicos de la enfermedad. Por el contrario, es muy poco probable que el estrés sea la causa directa de la aparición de reflujo.
Y la noche?
La acidez estomacal en la noche es particularmente molesta ya que tiende a durar mucho tiempo. Esta quemadura a menudo es causada por una incontinencia de la válvula cardial que favorece el ascenso de los ácidos en el esófago, donde permanecen durante mucho tiempo irritando las membranas mucosas. Además de la dieta, puede ser útil en estos casos colocar una elevación debajo del colchón para asegurar que la fuerza de la gravedad impide el ascenso de los ácidos.
Ejemplo de dieta para la enfermedad por reflujo gastroesofágico
