El destete del niño.
El término destete (o destete) indica el paso, gradual y progresivo, a la experiencia de comer alimentos sólidos y líquidos de una manera diferente a la lactancia materna. este
El paso de una alimentación exclusivamente láctea al destete se ve ahora facilitado por la presencia de numerosos y específicos productos, diseñados adecuadamente para garantizar al niño una dieta correcta y equilibrada.
Pautas para dividir adecuadamente
Los pediatras recomiendan que siempre alimente un alimento a la vez y luego espere al menos tres o cuatro días antes de introducir uno nuevo. De esta manera será posible identificar con cierta facilidad todos aquellos alimentos a los que el niño manifiesta sensibilizaciones o alergias.
Los cereales representan la primera categoría de alimentos que se utilizan durante el destete; Los que no contienen gluten (maíz y sobre todo arroz) se usan primero y solo se agregan cereales con gluten de 10 a 12 meses en adelante. Desde los primeros días, las necesidades glucídicas y energéticas también pueden satisfacerse con otros alimentos ricos en almidón, como la harina de patata y la tapioca (hoy en día, cada vez más presente en los productos para niños).
También para frutas y verduras hay alimentos que se prefieren en los primeros tiempos y otros que se pueden consumir solo después del tiempo (fresas y tomates, por ejemplo, porque favorecen la producción de histamina, pero también remolachas y espinacas, como rico en nitrato). La manzana, la pera y luego el plátano, son ingredientes típicos e insustituibles de la primera pappeta, tan fáciles de preparar e importantes para la ingesta de vitaminas y minerales.
También para la carne se dan pautas para un destete de corazón. Es recomendable, por ejemplo, comenzar con carnes más livianas como el conejo, el pavo y el cordero, luego pasar a cortes menos digeribles (cerdo, pollo, carne de res y ternera).
De la misma manera, inicialmente se elegirá el pescado magro (trucha, solla, merluza), mientras que los más gruesos (anguila y salmón) se pueden tomar solo más tarde (un argumento similar para los crustáceos que, como potencialmente alergénico, se debe presentar solo después tres años de edad).
Durante el destete, la leche de vaca debe introducirse con precaución y, en cualquier caso, después del décimo segundo mes, en parte debido al alto contenido de proteínas y un poco debido a su bajo contenido de hierro. Por lo tanto, se prefieren las leches especiales, definidas como crecimiento, con una composición nutricional más adecuada para las necesidades del niño. Como alternativa o en asociación con ellos, los quesos son importantes para garantizar un suministro adecuado de calcio al organismo en crecimiento. Este mineral, amigo de los huesos, también está presente en el yogur, un alimento precioso por sus efectos positivos en el equilibrio gastrointestinal.
Los siguientes son los tiempos óptimos para la introducción de varios alimentos durante el período de destete; Sin embargo, estas son pautas, que siempre deben adaptarse al consejo del pediatra y al grado de aceptación del niño hacia diferentes alimentos. Una vez que se ha establecido el comienzo del destete, es necesario proceder con una cierta graduación, para darle tiempo a descubrir nuevos sabores y acostumbrarse a masticar.
Esquema indicativo sobre la introducción de diversos alimentos en la dieta del niño.
Comience a dividir = 4-6 meses (tiempo de introducción recomendado):
4-5 meses
Leche materna o de continuación, harina de arroz, maíz o tapioca, cordero liofilizado, conejo, pavo, papas, zanahorias, calabacín, apio, pera, manzana, parmesano o grana, galletas solubles sin gluten, aceite de oliva virgen extra para condimentar
5-6 meses
Leche materna o continuada, sémola de arroz, sémola de trigo
Pollo liofilizado, ternera, ternera, trucha, calabaza, hinojo, lechuga, piña, ciruelas,
Formulaciones hipolipídicas
6-8 meses
Pastina 00, homogeneizada de todo tipo, Crescenza, robiola, ricotta de vaca, trucha, lenguado, bacalao, judías verdes, guisantes.
9-10 meses
Carne fresca: pollo, pavo, ternera, carne de res, tomate cocido en caldo de verduras,
Espinacas, acelgas, yema de huevo bien cocida, jamón cocido.
Pescado fresco, salmón, cítricos, lentejas en caldo de verduras.
11-12 meses
Pastine también con huevo, arroz, jamón crudo, albaricoque, melocotón, uvas.
Frijoles y garbanzos en caldo de verduras, galletas secas.
Después de 1 año
Leche De Vaca, Albume, Sal Y Azucar
Sin embargo, use la sal y el azúcar con moderación para no afectar negativamente los hábitos dietéticos del niño al final del destete.
Cualquier cambio puede ser necesario, por ejemplo, en el caso de la predisposición familiar a ciertas alergias alimentarias.
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