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Citrato de Sodio - Citrato de Sodio

El citrato sódico, que es la sal sódica del ácido cítrico (C 6 H 8 O 7 ), puede existir en tres formas diferentes: citrato trisódico (Na 3 C 6 H 5 O 7 ), citrato disódico (Na 2 HC). 6 H 5 O 7 ) y citrato monosódico (NaH 2 C 6 H 5 O 7 ).

A temperatura ambiente, se presenta en forma de un sólido blanco, inodoro y con un sabor ligeramente agrio y salado. Sus dos componentes (sodio y ácido cítrico) están abundantemente presentes en la naturaleza y dentro del cuerpo humano:

  • El sodio tomado a través de la dieta es muy importante para el control de la presión arterial, el volumen sanguíneo y los fluidos extracelulares, para la transmisión de los impulsos nerviosos y para la contracción muscular, para los intercambios celulares y para el equilibrio ácido base.
  • El ácido cítrico es una molécula clave de los procesos metabólicos que ocurren dentro de cada célula del organismo (ciclo de Krebs), y está presente en concentraciones importantes en los huesos, con una función estabilizadora. Además de ser producido por el cuerpo, abunda especialmente en frutas cítricas y un poco en todas las frutas, especialmente en kiwi y fresas.

El citrato de sodio, o el citrato de sodio, si se desea, reconoce las aplicaciones tanto en la industria alimentaria, como un aditivo corrector de la acidez, y en la industria farmacéutica, como un compuesto alcalinizante contra los marcos metabólicos, gástricos y de acidosis urinaria; bien conocido, por ejemplo, es el uso de citrato de sodio en la prevención de cálculos urinarios del exceso de ácido úrico.

El citrato de sodio como aditivo alimenticio.

Sintetizado a través de la fermentación de las melazas por el hongo Aspergillus niger, en el campo de los alimentos, el citrato de sodio se utiliza como regulador de la acidez (sistema tampón) y sapidez (sabor amargo, ligeramente ácido), antioxidante (evita la oxidación y la consiguiente dorado de frutas en conserva), quelantes de iones metálicos y nutritivos para levaduras en algunos alimentos fermentados.

Citrato de sodio en medicamentos y suplementos.

El citrato de sodio reconoce numerosas aplicaciones médicas y de salud:

  • antiácido : útil en caso de hiperacidez gástrica y ardor de estómago, dispepsia, dificultades digestivas y náuseas gravídicas; de hecho, al ser un ácido débil, en contacto con el ácido clorhídrico (ácido fuerte) presente en el estómago, en un entorno caracterizado por un pH igual a 1, 5-3, el citrato de sodio actúa como una base que resta el cloruro de hidrógeno hidrógeno. Para dar lugar a cloruro de sodio y ácido cítrico:
    • Na 3 C 6 H 5 O 7 + HCl => Na 2 HK 2 C 6 H 5 O 7 + NaCl

      Na 2 C 6 H 6 O 7 + HCl => NaH 2 K 2 C 6 H 5 O 7 + NaCl

      NaC6H7O7 + HCl => H3C6H5O7 (ácido cítrico) + NaCl (cloruro de sodio)

  • antiácido y antinausea : junto con el citrato de potasio es el ingrediente activo de BIOCHETASIS
    • Una bolsita contiene:
    Ingredientes activos:
    citrato de sodio425.0 mg
    citrato de potasio50.0 mg
    éster libre de difosfato de tiamina50.0 mg
    5-monofosfato de riboflavina monosódico (equivalente a 23.8 mg de ácido libre)25.0 mg
    clorhidrato de vitamina B612.5 mg
    ácido cítrico100 mg
    • INDICACIONES
      • hiperacidez
      • Dificultad digestiva
      • Insuficiencia hepatica
      • Estados quetonémicos
      • Náusea grave.
    • DOSIS
      • Adultos: 2 sobres o 2 tabletas efervescentes 3 veces al día, disueltas en medio vaso de agua.
      • Niños: la mitad de la dosis.
  • agente alcalinizante : la ingesta de citrato de sodio puede aumentar el pH urinario, haciendo que la orina sea más alcalina; esta intervención ayuda a prevenir la precipitación de ácido úrico, cistina y cristales de xantina, haciéndolos más solubles en la orina. El citrato de sodio es, por lo tanto, una ayuda importante para las personas con este tipo de calculosis urinaria . En este sentido, sin embargo, generalmente se prefiere el potasio o el citrato de calcio, ya que el exceso de sodio favorece la excreción renal de calcio y cistina, reduciendo la acción beneficiosa del citrato.
  • La acción alcalinizante del citrato de sodio también se explota en pacientes con acidosis metabólica (por ejemplo, después de insuficiencia renal crónica o acidosis tubular renal) para aumentar el pH de la sangre, que está estrictamente regulado por el cuerpo para mantenerlo dentro de los límites. muy corto. Por el mismo motivo, también se puede tomar citrato de sodio para aliviar la quemadura urinaria asociada con infecciones menores del tracto urinario.
  • Prevención de la acidosis metabólica en pacientes con enfermedad renal.
  • laxante osmótico
  • Anticoagulante en caso de donaciones o muestras de sangre.
  • mejora del rendimiento deportivo en los deportes realizados en el umbral anaeróbico láctico: gracias a la acción amortiguadora a nivel muscular, el citrato de sodio podría mejorar el rendimiento deportivo en los esfuerzos realizados en el umbral anaeróbico En 2003, Oöpik et al. mostró que la administración de citrato de sodio (0, 5 g por kg de peso corporal) disuelto en un litro de agua, dos horas antes del esfuerzo, redujo el tiempo en los 5 km de atletas corredores bien entrenados de media distancia en 30 segundos. Sin embargo, esta práctica es cuestionable, considerando la alta ingesta de sodio y el riesgo de problemas gastrointestinales.

Efectos secundarios y contraindicaciones.

A menos que se indique lo contrario, el citrato de sodio debe tragarse con agua (250 ml de vidrio) inmediatamente después de las comidas. De hecho, la ingesta de citrato de sodio junto con el agua es un estímulo para la diuresis: la acción diluyente y diluyente de la orina es particularmente útil en presencia de cistitis y tendencia a la calculosis urinaria.

La ingesta diaria total de sodio (agua + dieta + medicamentos + suplementos) no debe exceder los tres gramos, especialmente en pacientes que sufren de hipertensión o insuficiencia cardíaca, para los cuales tendemos a recomendar contribuciones que no excedan los dos gramos de sodio en día.

En la prevención de la cistina (hipercistinuria) y los cálculos de oxalato de calcio, generalmente se prefiere el citrato de potasio, ya que cualquier exceso de sodio puede favorecer la excreción urinaria de cistina y sodio. Más generalmente, la preferencia por uno u otro está influenciada por la situación clínica del paciente: en presencia de hipopotasemia (baja concentración de potasio en la sangre) o en situaciones predisponentes (diarrea, abuso de laxantes, vómitos, hipersudación, el uso de ciertos diuréticos, como los de tiazida), generalmente se prefiere el citrato de potasio, mientras que cuando se prefiere una sobredosis de potasio (por ejemplo, diuréticos ahorradores de potasio o en caso de insuficiencia suprarrenal) Reemplácelo con citrato de sodio. Sin embargo, los pacientes con buena salud que no tienen contraindicaciones especiales pueden preferir el citrato de sodio, tanto por razones de gusto como por una mejor tolerancia gástrica (en algunos sujetos, el citrato de potasio causa ácido estomacal, diarrea y Calambres abdominales).

Entre otras posibles contraindicaciones relacionadas con el uso del citrato de sodio recordamos:

Deterioro de la función renal, con oliguria, anuria o hiperazotemia;

ingesta de medicamentos ahorradores de potasio

Enfermedad de Addison no tratada;

deshidratación aguda

glucosuria;

diabetes insípida;

calambres por calor

insuficiencia cardiaca

terapia con mineralocorticoides