El sistema digestivo consiste en un conjunto de órganos huecos que juntos, como su nombre indica, presiden la introducción de los alimentos, su posterior digestión, la absorción de los nutrientes que contienen y la eliminación de los innecesarios. o presente en exceso. Las principales funciones del sistema digestivo son, por tanto, cuatro:
Ingestión, digestión, absorción y defecación.
En su visión simplista, el sistema digestivo es un tubo largo abierto en ambos extremos: el oral desde el que comienza y el anal con el que termina. Este canal está formado por una serie de órganos huecos y las glándulas unidas muy importantes: comienza con la boca y continúa con la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (el ciego, el colon, el recto) y termina con el ano; A lo largo de su recorrido, además, está acompañado por las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
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