Calorías de pasta

El Decreto Presidencial 187/01 define los productos de "sémola de trigo duro y sémola de trigo duro" obtenidos por extrusión, laminación y secado de mezclas preparadas respectivamente y exclusivamente con sémola y sémola de trigo duro y agua.

Por lo tanto, los únicos ingredientes permitidos para la producción de pasta en Italia son la sémola (o la sémola) y el agua, excepto la pasta especial (con huevo, relleno, etc.); También se permite la adición de sal (cloruro de sodio) hasta un máximo del 4% en el producto seco. De ello se deduce que las calorías de los distintos tipos de pasta son bastante uniformes, independientemente del fabricante, con oscilaciones normalmente inferiores al 5% para pastas de la misma categoría y tamaño. Para la pasta más común, la industrial seca, tiene aproximadamente 360 calorías por 100 gramos. Los diversos condimentos enriquecen enormemente la pasta, influyendo en sus valores calóricos y valores nutricionales; Si se agregan respetando las reglas de la sana nutrición italiana, contribuyen a convertirlo en un plato completo y equilibrado.

Para ayudar al lector a calcular las calorías de la pasta, hemos preparado esta forma simple; es suficiente seleccionar el tipo de pasta y los ingredientes que la acompañan, especificando las cantidades relativas de vez en cuando. Luego, al hacer clic en el botón "calcular la pasta de calorías", la forma devolverá la ingesta calórica de su plato.

NOTA: las calorías de la pasta, como las de cualquier otro alimento o plato procesado, se calculan por convención sobre el peso bruto.

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