nutrición

inositol

Vitamina B7

El inositol es una sustancia esencial para el cuerpo, que puede producirla de forma autónoma junto con la de origen alimenticio. Actualmente se considera un nutriente vitamínico similar, ya que no hay certeza acerca de la importancia de la contribución exógena (también asegurada por la amplia distribución de los alimentos). A pesar de esta consideración, algunos autores lo reportan con el acrónimo de vitamina B7.

El inositol se puede encontrar en diferentes formas isoméricas, entre las que destaca el my-inositol por su papel biológico de primer orden.

Esta isoforma abunda en tejidos animales, donde se concentra en fosfolípidos, y en tejidos vegetales, donde el inositol se encuentra en forma de fitato, un antinutriente que une el calcio y el hierro para formar complejos insolubles que son difíciles de absorber.

Inositol en alimentos y funciones en el cuerpo.

Las fuentes de alimentos más generosas están representadas por el salvado, los granos enteros, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los cítricos, la carne en general y especialmente el hígado. Este último representa el órgano clave para su síntesis endógena (una acción, esta, compartida con el riñón). El inositol, que tiene una fórmula molecular idéntica a la de la glucosa, pero una estructura diferente, se sintetiza a partir de la glucosa 6-fosfato (el primer producto de la glucólisis); El exceso se cataboliza y se elimina a nivel renal. Al igual que las vitaminas B, el inositol es soluble en agua, por lo que una posible integración es bien tolerada y libre de toxicidad.

Una vez producido, el inositol entra en las células, donde se transforma en gran medida en fosfatidilinositol; Las acciones biológicas de esta sustancia son muchas y, en algunos aspectos, aún no se han aclarado. Sabemos, por ejemplo, que está activo en las membranas plasmáticas, donde participa, como precursor de segundos mensajeros, en los sistemas de transmisión de señales que controlan la actividad celular.

El inositol, que estimula la producción de lecitina (fosfatidilcolina) en el cuerpo, se anuncia por su supuesta capacidad para reducir la tasa de colesterol en la sangre . La acción de la lecitina, de hecho, es bastante comparable a la de una escoba, que limpia las paredes de las arterias de los depósitos de lípidos y los transporta al hígado (donde se eliminan parcialmente a través de la bilis). De la misma manera, el inositol evita que este órgano acumule demasiados lípidos y "engorde" (acción hepática contra la esteatosis).

El inositol también ayuda al cerebro en estados de ansiedad, depresión y estrés psíquico grave (se considera un sedante suave).

Dado que los ratones privados de ingesta de alimentos pierden el pelo, el inositol se promociona como un remedio eficaz en el tratamiento de la alopecia (pecado, o afortunadamente, ¡el hombre no se mueve a cuatro patas y no posee los mismos incisivos desarrollados! ).

Suplementos de inositol

La dosis de ingesta óptima aún no se ha fijado; por esta razón, las dosis recomendadas varían de uno a 12 gramos o más al día (en dosis altas puede tener un efecto laxante).

Recordando que el inositol se usa ampliamente en los alimentos y es sintetizado por el cuerpo, la utilidad de su integración es dudosa, especialmente porque existen, para cada campo de acción, alternativas más estudiadas y probadas (lecitina de soja). o arroz rojo fermentado, por ejemplo, para reducir el colesterol, cardo mariano por el efecto hepatoprotector e hipérico para el tratamiento de estados depresivos y ansiedad).

Dado que algunos de estos suplementos pueden alterar la actividad de ciertos medicamentos y no deben ser utilizados por algunas personas, antes de comprar y tomar suplementos particulares, incluido el inositol, es recomendable contar con el asesoramiento de personas calificadas y con experiencia.