Sencillo de preparar este plato puede caer ocasionalmente en la dieta del deportista y animar a los paladares más glotones.
Características principales: desde el punto de vista nutricional, este plato parece bastante equilibrado en la distribución de macronutrientes, buena ingesta de vitamina C, vitamina A y potasio, suficiente que la de las fibras.
Sin embargo, hay algunos detalles que lo penalizan, como el alto índice glucémico de las papas y la mala calidad de la carne utilizada en la elaboración de la salchicha de pollo.
Preparación:
Pele las papas y córtelas transversalmente para formar muchos discos con un grosor de 7-8 mm. Tome una sartén grande antiadherente y vierta un poco de aceite que luego se extenderá uniformemente sobre toda su superficie. Extienda las papas en la olla y cocine a fuego alto durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente; A continuación, agregue la salchicha de pollo y cocine por otros 10 minutos. Retire la sartén del horno y agregue el radicchio picado.
