Definición del tiempo de incubación.
El "período de intervalo" se define como el intervalo de tiempo entre la invasión del cuerpo por un microorganismo, ya sea una bacteria, un virus o un hongo, y la manifestación del primer síntoma de la enfermedad que se deriva de él. En los vectores de enfermedades (por ejemplo, moscas, mosquitos, garrapatas, etc.), el tiempo de incubación se relaciona con el intervalo de tiempo entre el virus o las bacterias que entran en el vector y el momento en que está capaz de transmitir la enfermedad a un huésped humano.
Generalmente, durante el período de incubación, el patógeno NO es contagioso; sin embargo, en algunas enfermedades, el agente infeccioso también puede transmitirse durante esta fase.
La mayoría de las veces, por lo tanto, la infectividad comienza tarde con respecto a la infección.
La duración del período de incubación, expresada en intervalos de tiempo, no es una constante en todas las enfermedades: de hecho, cada malestar patológico se caracteriza por su propio tiempo de incubación y específico, variable de unas pocas horas (como sucede, por ejemplo, para resfriados) en algunas semanas.
Algunas enfermedades tienen un tiempo de incubación muy largo, estimado en unos pocos años: este es el caso de la infección sostenida por el virus del VIH. Cuanto más largo sea el período de incubación, mayor será la probabilidad de retraso en el diagnóstico; a su vez, la evaluación tardía de la enfermedad complica el pronóstico, ya que la terapia se inicia tarde, a menudo cuando es demasiado tarde.
Ejemplos
Veamos, ahora, algunos tiempos de incubación de las enfermedades más conocidas:
- Salmonelosis → 6-72 horas
- cólera, gripe, resfriado, escarlatina → 1-3 días
- Meningitis por Haemophilus influenzae → El tiempo de incubación no está perfectamente establecido. Se supone que es de 2 a 4 días.
- Legionelosis → 2-10 días
- dengue → 3-14 días
- poliomielitis, tos ferina, malaria transmitida por P. falciparum → 7-14 días
- sarampión → 9-12 días
- paperas → 12-25 días
- viruela → 7-17 días
- tétanos → 7-21 días
- varicela → 14-16 días
- rubéola → 14-21 días
- mononucleosis → 28-42 días
- tuberculosis → 28-84 días
- Paludismo transmitido por P. vivax → 8-10 meses.
- VIH y lepra → 1-15 años
Nota: el tiempo de incubación puede variar no solo de una enfermedad a otra, sino también en función de la forma en que se manifieste la misma enfermedad.
La duración del período de incubación está condicionada por:
- Patógeno específico involucrado
- Número de microorganismos infecciosos
- Capacidad de resistencia del huésped.
- Grado de patogenicidad del patógeno (o virulencia)
Infecciones alimentarias y tiempo de incubación.
También para las toxinas alimentarias (enfermedades debidas a la ingesta de alimentos contaminada por bacterias y sus toxinas) es posible hablar sobre el tiempo de incubación, cuya duración es generalmente inferior a 24 horas. El período de incubación varía según el tipo de infección por toxina; en algunas formas, la enterotoxina del patógeno es procesada FUERA del huésped, por lo tanto, directamente en el alimento. De acuerdo con estas palabras, es posible comprender qué tan rápido ocurren los síntomas. Este es el caso de las infecciones por toxinas sostenidas por Staphylococcus aureus y Bacillus cereus, cuyo período de incubación varía normalmente de una hora a seis horas.
Diferentes discursos para las bacterias que procesan la toxina DENTRO del sujeto: Clostridium perfingens, sintetiza la toxina en el digestivo, por lo tanto, la presencia del patógeno es esencial para la manifestación de los síntomas. En este caso, el tiempo de incubación es más largo (estimado entre 8 y 20 horas).
En cuanto a la intoxicación por pescado común, el período de incubación se estima generalmente entre 15 y 90 minutos; Las salmonelas son una excepción, ya que tienen un tiempo de incubación más prolongado (de 6 a 24 horas) y se enraizan en la mucosa intestinal.
- Como sabemos, cada intoxicación alimentaria se caracteriza por síntomas específicos, que a menudo nos permiten formular hipótesis, desde el primer momento, el tipo de patógeno involucrado. Sin embargo, además de los síntomas, incluso el tiempo de incubación es un elemento fundamental para orientarnos hacia una infección de toxina en lugar de otra: a menudo, de hecho, los pacientes se quejan de los síntomas que exponen la hora y el día cuando se consume una comida potencialmente infeccioso
Teniendo en cuenta todos estos elementos, es posible cuantificar la duración del período de incubación de las diferentes intoxicaciones por alimentos.
