Dieta antienvejecimiento

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La dieta contra la cándida tiene como objetivo prevenir la proliferación excesiva de este microorganismo, eliminando la nutrición y mejorando el sistema inmunológico del cuerpo.

¿Qué es Candida?

Candida albicans es un hongo saprófito que se encuentra comúnmente en la cavidad oral, en el tracto gastrointestinal y en la vagina; el adjetivo saprófito enfatiza su capacidad para beneficiarse del cuerpo humano sin dañarlo o traer beneficios.

De hecho, la proliferación de cándida está controlada por el sistema inmunológico, por las bacterias probióticas que habitan en el intestino y por los lactobacilos de la flora vaginal. Solo cuando tales defensas se ven socavadas por factores como el estrés severo, el uso de antibióticos y la higiene vaginal excesiva, la candida adquiere connotaciones patológicas; En este caso, hablamos de candidiasis, una enfermedad cuyas manifestaciones pueden afectar a la piel, la vagina, la piel y, en individuos inmunocomprometidos, como el VIH positivo avanzado, el organismo completo.

Una premisa importante

Muchos defensores de la medicina holística creen que el sobrecrecimiento excesivo de cándida en el intestino humano (candidiasis intestinal) es responsable de síntomas como depresión, mal humor, fatiga, pérdida de memoria, dolores de cabeza y excesiva necesidad de dulces.

Los propios autores intentan remediar el problema a través de una serie de reglas alimentarias, útiles para reequilibrar la microflora local y reducir el número de estos hongos.

Estas reglas representan los cimientos sobre los cuales se establece la dieta para la propuesta franca por primera vez al público en general a través del libro The Yeast Connection: A Medical Breakthrough por Crook, WG, publicado en los Estados Unidos en 1983.

Antes de examinar los principios en los que se basa, comenzamos diciendo que no hay certeza sobre la utilidad de esta dieta, ni sobre el vínculo entre los síntomas anteriores y la candidiasis intestinal.

Por otro lado, reducir excesivamente la variedad de alimentos consumidos conlleva riesgos no solo para hacer que la dieta sea monótona, demasiado restrictiva y, como tal, difícil de seguir, sino también para causar, a largo plazo, déficits nutricionales de poca importancia. Por este motivo, antes de embarcarse en una dieta de cándida, es muy importante ponerse en contacto con un experto en el tema, como un médico o un nutricionista.

Que comer

Alimentos para evitar

Las reglas básicas de cualquier dieta para derrotar a la cándida requieren la eliminación de azúcares, alcohol y alimentos ricos en levaduras y micotoxinas.

Por esta razón, en la parte superior de la "lista negra" encontramos sacarosa, fruta (tanto azucarada como seca), la mayoría de los cereales, bebidas azucaradas y alcohólicas (en particular, cerveza), alimentos ahumados o ricos en conservantes, Maní, vinagre, pan (incluso sin levadura) y quesos duros.

Comida útil

Por otro lado, la dieta de candida fomenta el consumo de yogur sin azúcar (como un alimento rico en bacterias útiles para la salud intestinal), formulaciones probióticas y prebióticas específicas, ajo, cúrcuma y varios alimentos. Fermentado como el miso o el kéfir.

Permita pescado, huevos, carne magra, aceite de oliva y otros aceites de semillas, arroz integral, algas y vegetales (bien lavados).

suplementos

La alimentación anticandida da mucho espacio a algunos suplementos, como los probióticos mencionados anteriormente (sobre todo bacterias del género Lactobacillus ), prebióticos (FOS e inulina), ácido caprílico, ácido sórbico y sorbatos, y suplementos a base de fibras solubles (pectina, goma). de guar, psyllium y linaza).

La fitoterapia, por su parte, sugiere el uso de

• algunos aceites esenciales (orégano, menta, tomillo y melaleuca), que deben tomarse únicamente en forma de opérculos (si no se dosifican con cuidado, son muy peligrosos);
• medicamentos adaptógenos: inmunoestimulantes, como uncaria tomentosa, pau d'arco y equinacea;
• , drogas coleréticas - colagogas, como la cúrcuma o alcachofa, drogas carminativas;
• Como el hinojo, el comino y el anís.
• Fármacos antibacterianos, como el propóleo, y el rizoma seco de Hydrastis canadensis.

Duración de la dieta

La duración de la dieta de cándida depende de la salud general del organismo, de la gravedad de los síntomas y de su duración; En este sentido, las opiniones discordantes se registran, pero las personas que responden con éxito a la terapia de dieta dicen que es necesario seguirla durante al menos cuatro semanas antes de ver los primeros resultados. Para muchos otros hablamos de meses.

Las opciones de alimentos de las primeras semanas son particularmente estrictas, por lo que la ingesta total de carbohidratos puede caer por debajo de 60 gramos. Naturalmente, deben tenerse en cuenta los factores anteriores, así como el sexo, la estructura corporal, la actividad física y el peso inicial del paciente.

Siempre en estas etapas preliminares, puede suceder que los síntomas empeoren, ya que el cuerpo se está acostumbrando lentamente a la nueva dieta y porque el cuerpo está "inundado" de toxinas de microorganismos moribundos.

A medida que mejoran los síntomas, la dieta anticandida puede volverse menos estricta, pero para evitar la recurrencia es bueno continuar moderando el consumo de azúcares simples y carbohidratos con un índice glucémico medio.