pensión alimenticia

Alimentos destinados a tamizar

Snacks, Quesos, Yogurt

Bocadillo a base de leche : son preparaciones recién preparadas, que consisten esencialmente en productos lácteos cremosos que pueden agregarse a frutas, cacao y / o galletas. Su función de uso es principalmente el bocadillo de la tarde de los niños a partir del segundo año de edad o el postre al final de la comida.

Formaggino : representa una variante de los quesos normales, respecto a los cuales se caracteriza por una menor proporción de grasa y una mayor cremosidad; Se puede introducir en la dieta del bebé junto con los alimentos para bebés, a partir del séptimo mes, para que sea más apetecible y nutritivo. El uso de polifosfatos no está permitido.

Yogur : se deriva de la leche con un proceso de fermentación para la inoculación de microorganismos especiales ( Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus termophilus ).

Para que sean más sabrosos para el niño, tienen un sabor menos ácido que el yogur tradicional. Se pueden utilizar de 7 a 8 meses.

cereales

Los productos a base de cereales son ricos en almidón, son muy digeribles, pero tienen una parte de proteína incompleta desde el punto de vista de los aminoácidos y contienen hierro escasamente disponible; luego se combinarán con leche, lácteos o carne homogeneizada, para proporcionarle al bebé todos los aminoácidos esenciales que necesita, además del hierro y otros micronutrientes altamente biodisponibles.

Dadas estas deficiencias, el perfil nutricional de los alimentos a base de cereales a menudo se complementa con la adición de vitaminas y minerales.

Todos los productos pertenecientes a esta categoría existen en dos categorías, con y sin gluten, ya que algunos niños muestran signos de intolerancia desde el destete. Los pediatras recomiendan introducir el gluten solo después del sexto décimo mes de vida, como medida preventiva contra la enfermedad celíaca (aunque desde un punto de vista científico no hay certeza sobre la efectividad de esta precaución).

Los productos a base de cereales pueden estar en forma granular, más fácil de derretir en la leche o ser mordisqueados (cuando la dentición lo permita).

Galletas: los diversos tipos de galletas se preparan con harinas de cereales dextrinadas y se enriquecen con proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Pueden ser de botellas, fácilmente solubles en leche o granulados (con o sin gluten) o tradicionales, para ser roídos o agregados a la leche. El uso de la primera debe llevarse a cabo con la moderación adecuada, no para implicar una introducción excesiva de calorías.

Cremas de cereales: pueden basarse en un solo cereal (por ejemplo, arroz o cebada) o contener diferentes tipos de harina; también se puede obtener un cierto porcentaje de almidón de algunos tubérculos (almidón y tapioca). Estos son generalmente productos precocinados integrados con vitaminas y minerales, incluido el hierro, que se agregan a la leche o al caldo para completar la comida desde un punto de vista nutricional.

Copos, sémola o pastina: generalmente se producen con trigo blando y se integran con proteínas, vitaminas y minerales. Son adecuados para niños que ya pueden masticar y estimular esta habilidad.

Pan, pasta y otros cereales: corresponden a alimentos similares para el adulto. Se producen muchas versiones dietéticas, incluidas aquellas sin gluten o indicadas en caso de intolerancias específicas.

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