aditivos alimentarios

E474 Saccharoglycerides

E474 SACCAROGLICERIDI

Los sacaroglicéridos son el producto de la reacción entre la sacarosa y los ácidos grasos.

Las grasas pueden ser tanto de origen vegetal como animal.

Estos aditivos alimentarios se utilizan, en los diversos productos, para su función emulsionante y estabilizante; Participar en el tratamiento de las harinas.

A menudo se confunden con L'E473, pero son aditivos alimentarios diferentes.

Los saccharoglicéridos pueden estar contenidos en varios alimentos, como salsas, sopas, postres, bebidas a base de leche, refrescos, dulces y almendras azucaradas, y en algunos complementos alimenticios.

En la actualidad, la salud humana no conoce efectos secundarios negativos, ya que el cuerpo metaboliza todos los componentes de los saccharoglicéridos, al igual que el azúcar y las grasas que contienen los alimentos.

Dosis de IDA: 16-20 mg por kg de peso corporal.

E400E401-E404E405E406E407E 407aE408E410
E412E413E414E415E416E417E418E420
E421E422E425E430E431E432E433-E436E440a
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E494E495E496