Alimentos para evitar la lactancia materna.

introducción

Alimentación y lactancia: problemas.

La alimentación durante la lactancia es un factor esencial para garantizar la producción adecuada de leche en la enfermera.

Los posibles defectos en la lactancia (cantidad y duración) o la composición química de la leche materna pueden afectar negativamente la salud del bebé (desde la edad neonatal hasta el 6º mes de vida); Esto puede suceder por dos razones:

Insuficiencia de la composición de la leche y consecuente:

Insatisfacción con los requerimientos nutricionales del niño.
Posibles daños causados por contaminantes etc.

Insuficiencia del sabor de la leche y el consiguiente descontento del niño, que puede negarse a comer.

Analicemos los distintos casos uno por uno.

Composición de alimentos y leche.

Los alimentos de la madre: ¿cambian la composición de la leche?

La leche materna es un alimento altamente específico. No puede ser reemplazado por ningún otro alimento, excepto la leche de otro alimento humano o la leche formulada. La composición de la leche materna varía de acuerdo a:

Período de nutrición (desde el calostro hasta el sexto mes)
Estado nutricional de la madre.
Subjetividad.

Además de alimentar al bebé, la leche materna selecciona su flora bacteriana intestinal y programa su sistema inmunológico al menos en parte; Por otro lado, si excluimos los casos de desnutrición muy grave, es poco probable que estas dos características cambien con el cambio en la nutrición materna. Por el contrario, la dieta de la madre puede afectar drásticamente el perfil exclusivamente nutricional, es decir: agua, carbohidratos, proteínas, lípidos, sales minerales y vitaminas (quizás incluso prebióticos).

Alimentos para evitar

Alimentos a evitar porque no cumplen con los requisitos nutricionales del niño.

Teniendo todos los nutrientes necesarios, la glándula mamaria es perfectamente capaz de sintetizar la leche de forma autónoma e "inteligente". Con esta premisa, considerando y considerando que las necesidades no cambian radicalmente (por el contrario, con respecto al embarazo en su mayoría disminuyen), para evitar una deficiencia nutricional en el niño sería suficiente que la enfermera coma abundantemente. Sin embargo, si se produce un aumento de peso fisiológico durante la gestación, es natural que ocurra lo contrario de forma natural durante la lactancia. De hecho, el aumento de peso durante el embarazo tiene la función de satisfacer las principales necesidades calóricas futuras (las de la lactancia materna).

La acumulación de grasa en los senos, muslos y glúteos es una fuente esencial de energía celular para que el cuerpo y los ácidos grasos se viertan en la leche. Esto significa que, si la tendencia de peso es "normal", la dieta de la enfermera no debe ser excesivamente calórica y / o grasa; más bien, suficientemente rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas hidrosolubles, vitaminas liposolubles y minerales (en particular calcio y fósforo).

Volviendo a nuestro dilema: ¿qué alimentos deben evitarse en la dieta de la madre para asegurar la ingesta nutricional del niño que amamanta? Simple, todos aquellos naturalmente pobres, o empobrecidos artificialmente, de los nutrientes mencionados anteriormente.

Para evitar entrar en los méritos de cada producto individual, resumiremos las consideraciones más importantes:

Evite las dietas bajas en calorías: son aquellas que aportan menos energía que la normocalórica. En la práctica, no debemos "intentar" perder peso. La reducción de las reservas de lípidos se produce automáticamente, sin imponer un estímulo catabólico. Incluso se recomienda consumir de 450 a más de 500 kcal más de lo normal por día. Nota : incluso si usted desea fuertemente recuperar su silueta, retrasar la dieta unos meses para asegurarse de que la salud de su bebé sea la única opción razonable. Como resultado, es recomendable excluir todos los alimentos dietéticos para adelgazar; por ejemplo, es recomendable limitar el reemplazo de comidas con barras, batidos, otros alimentos dietéticos envasados, comidas ligeras, etc.
Evite las dietas basadas en unas pocas comidas: la enfermera debe introducir el consumo de energía en aproximadamente 6 comidas diarias para promover la lactancia.
Evitar las dietas de exclusión:

Evite las dietas que excluyen las frutas y verduras: estos son los alimentos que aprovechan al máximo: el agua, el potasio, la vitamina C, la provitamina A, la vitamina K y el ácido fólico. Contribuyen significativamente a completar los requisitos de: vitamina E y ácidos grasos esenciales poliinsaturados ácido alfa-linolénico (omega 3) y ácido linoleico (omega 6). Nota : las fibras y probablemente la mayoría de los antioxidantes polifenólicos no atraviesan la glándula mamaria y no llegan a la leche, pero son esenciales para la salud de la enfermera.
Evite las dietas que excluyen las semillas: aquellas con almidón, además de proporcionar los carbohidratos necesarios para la energía, ayudan a satisfacer las necesidades de: algunas vitaminas del grupo B (por ejemplo, tiamina B1 y niacina B2), magnesio y selenio.
Evite las dietas que excluyen los productos de origen animal: la carne, el pescado, los huevos, la leche y los derivados son las principales fuentes de proteínas de alto valor biológico (la enfermera debe tomar al menos 17 g de proteína más de lo normal al día), grasas poliinsaturadas esenciales Del grupo omega 6 y zinc. Para evitar esta deficiencia sin realizar cambios particulares en la dieta, es suficiente mantener al menos uno de estos en la dieta. Además, la carne proporciona grandes cantidades de hierro biodisponible (necesario en cantidades mucho más altas de lo normal, o 18 mg / día) y casi todas las vitaminas B; El pescado también es rico en yodo, vitamina D y metabolitos activos del ácido alfa linolénico (omega 3). Los huevos son un concentrado de casi todos los nutrientes esenciales para el hombre pero, al ser rico en colesterol, es mejor no excederse. El grupo de leche y derivados también es una fuente indispensable de vitaminas B (especialmente riboflavina B2), calcio (necesario en mucho más de lo normal, o 1200 mg / día), fósforo y vitamina A
Evite las dietas que excluyen los condimentos a base de grasas: los aceites vegetales de buena calidad, como el aceite de oliva virgen extra, además de cubrir la mayoría de los requisitos de ácidos grasos esenciales, son una fuente natural de vitamina E.

Alimentos a evitar porque pueden contaminar la dieta del niño.

En realidad, es un conjunto de alimentos que "podrían" liberar algunas moléculas en la leche (también llamadas toxinas). Sin embargo, con respecto a los disponibles en el mercado, son alimentos seguros, no potencialmente dañinos, siempre que estén en porciones y con una frecuencia adecuada de consumo. Otros, en cambio, tienen un mayor riesgo de contaminación y deben evitarse:

Evitar la recolección de hongos: las toxinas de ciertos hongos, tóxicos y venenosos, pueden pasar a la leche incluso antes de que la madre acuse los primeros síntomas.
Evite todos los productos recolectados o de fuentes no garantizadas, especialmente del exterior: las frutas secas (semillas oleaginosas) y ciertos cereales o derivados son más involucrados. Pueden estar contaminados con mohos que son muy peligrosos para el hígado; No tenemos ninguna garantía de que estos sean retenidos por el cuerpo de la madre y puedan alcanzar la leche.
Evite consumir frutas y verduras u otros alimentos de origen familiar desconocido: la mayoría de las veces, el autocultivo no está controlado. Dado el peligro relacionado con la contaminación de las aguas subterráneas, los cursos terrestres y fluviales (con los cuales se riega a menudo la producción), no se excluye que estos alimentos contengan dosis excesivas de nitratos y nitritos o nitrosaminas, dioxinas, metales pesados pesticidas (como el temible herbicida glifosato, insecticidas, caracoles, etc.).
Evite consumir huevos, leche, carne y pescado de dudoso origen: ciertamente es frustrante pero inevitable. Las granjas domésticas y las criaturas cazadas o pescadas no están sujetas a ningún análisis. Muchos de ellos pueden verse afectados por parásitos o por la acumulación de dioxinas (ver el problema de las dioxinas en las anguilas del lago de Garda) u otros. Nota : es necesario prestar mucha atención, especialmente a los despojos
Evite una dieta basada únicamente en alimentos envasados, por lo tanto ricos en aditivos: sabemos que todos los productos comercializados están sujetos a estrictos controles. Por otro lado, no tienen en cuenta que la dosis máxima tolerable de cada aditivo (un límite estrictamente respetado por todos los alimentos en el mercado) puede ser superada fácilmente por la suma de los productos individuales consumidos. Por esta razón, la recomendación para evitar el uso excesivo de alimentos y bebidas ligeros, generalmente envasados y edulcorantes sintéticos (para ser usados en cantidades que no excedan los 7 g / día) sigue siendo válida.
Evite los suplementos y los medicamentos, así como los remedios a base de hierbas, si está fuera de las recetas médicas: los ingredientes activos de estos productos pueden infiltrarse en la leche y afectar el organismo del bebé. El organismo de un bebé, especialmente en relación con el intestino, el hígado y los riñones, no es tan eficiente como lo es en la edad adulta.
Evite el alcohol, especialmente durante la alimentación: el alcohol parece pasar fácilmente la barrera mamaria y contaminar la leche. Durante un período se creía que cierto alcohol, especialmente la cerveza oscura, podía aumentar la lactancia. En realidad es exactamente lo contrario. Se permiten una o dos copas de vino tinto por día, estrictamente con las comidas, posiblemente lejos del alimento.
Evite los alimentos ricos en nervios: por ejemplo, grandes cantidades de café, té fermentado, guaraná, ginseng y cacao, o bebidas energéticas, que contienen grandes cantidades de metilxantinas excitantes que inexorablemente terminarán en la leche.
Evite los alimentos que NO estén balanceados o que contengan ciertos nutrientes en exceso: en particular, es recomendable evitar los alimentos que son muy salados, dulces y ricos en colesterol, grasas saturadas o hidrogenadas, acroleína, acrilamida, formaldehído, policíclicos aromáticos en general, etc.
Evite los alimentos en los que existe una mayor probabilidad de una reacción alérgica: en teoría, los segmentos peptídicos involucrados en las reacciones alérgicas no llegan a la leche; Por otro lado, la investigación científica muestra resultados controvertidos en la correlación entre la presencia de alimentos en la dieta de la madre y la correspondiente manifestación de alergia alimentaria en el niño. Sabemos que algunas alergias a los alimentos son periódicas, otras definitivas, y que la predisposición es hereditaria, pero no necesariamente vinculada al mismo alérgeno. En este sentido, cada alergista, obstetra y pediatra expresa una opinión discordante con la de los demás. Por motivos de seguridad, en la dieta de una enfermera italiana, podría ser razonable excluir los crustáceos, las nueces y la soja.
Evite, al menos periódicamente, los alimentos a los que alimentan "sospechosos": puede suceder que, al insertar ciertos alimentos en la dieta de la madre, el niño rechace la alimentación o muestre una cierta complicación gastrointestinal; Los productos involucrados son los que la madre tomó entre 2 y 6 horas antes. Estadísticamente, a menudo causan reacciones adversas a los siguientes alimentos: leche, yogur, queso, ricotta, soja, trigo, huevos, nueces y maíz o jarabe de maíz. En este caso, después de identificarlos, es recomendable excluir estos productos uno a la vez reinsertándolos gradualmente. Sin embargo, es esencial consultar a su médico antes de eliminar los alimentos de su dieta.

Sabor y Olor

Alimentos a evitar porque el niño no los quiere.

Si el bebé no come, no crece o crece mal o se debilita.

En un momento se creía que el niño podía sufrir negativamente la presencia de moléculas fuertemente aromáticas o gustativas en la leche. Por lo tanto, era una práctica común eliminar:

Especias secadas de raíces, bulbos, hojas, semillas, frutas, raíces o corteza: por ejemplo, cúrcuma, curry, paprika, chile, jengibre, comino, canela, nuez moscada, semillas de hinojo, l anís etc.
Aceites esenciales de los mismos productos: lo mismo se aplica a las especias.
Aceite de pescado: usado como un suplemento de vitamina D y omega 3, se planteó la hipótesis de que podría dar a la leche un fuerte toque de productos de la pesca.
Varios condimentos: por ejemplo salsa de soja; Producido por fermentación de soja.
Grandes cantidades de vegetales frescos aromáticos o picantes, tales como: cebolla, ajo, puerro, cebolleta, pimiento rojo, pimienta negra, rábano picante, jengibre, etc.

De hecho, hoy en día se recomienda NO excluir ningún alimento de la dieta y asegurarse de que sea bastante similar al régimen nutricional habitual del embarazo. Esto se debe a que:

El niño está bastante acostumbrado a los gustos de la dieta normal, ya que pasa nueve meses en contacto con el líquido amniótico, también presente en la cavidad oral de la criatura. También la composición de esta última está relacionada con la alimentación de la mujer embarazada.
Una leche que a menudo cambia en sabor y sabor, de manera delicada y no excesiva, aumenta las posibilidades de que el niño acepte fácilmente los diversos alimentos durante su división y crecimiento.

Sin embargo, se muestra que, estadísticamente, los bebés se oponen con más frecuencia a ciertos alimentos que a los altos.

Los niños se quejan más a menudo con ciertos alimentos que otros: ¿cuáles?

Están involucrados en particular:

chocolate
Algunas especias: canela, ajo, curry, pimiento rojo.
Frutas cítricas y sus jugos: naranjas, limones, limas y pomelos.
fresas
kiwi
piña
Verduras que tienden a aumentar la hinchazón intestinal: cebolla, repollo, ajo, coliflor, brócoli, pepino y pimientos.
Frutas con efecto laxante: especialmente cerezas y ciruelas.