generalidad
Que es la gastritis
La gastritis es un proceso inflamatorio, agudo o crónico, de la pared gástrica.
Los síntomas
Los síntomas clásicos de la gastritis son:
- Acidez estomacal
- Acidez estomacal
- Calambres estomacales
- náusea
- Vómitos.
Gastritis leve y severa
El enfoque médico de la gastritis crónica implica la ejecución de investigaciones de diagnóstico en profundidad y terapias farmacológicas dirigidas.
Por el contrario, para las formas más leves y / o esporádicas son suficientes: descanso y disminución del estrés nervioso, asistido por una dieta ligera y adecuada; Rara vez se recomienda un abordaje farmacológico.
Causas de la gastritis leve
La gastritis a menudo es causada por malos hábitos alimenticios y, en general, por un mal estilo de vida:
- Exceso de algunos condimentos y alimentos irritantes para la mucosa gástrica.
- Abuso de alcohol
- Exceso de especias picantes
- adicción a la nicotina
- Captación excesiva o deficiente de ciertos fármacos con efectos gástricos (aspirina y similares).
Principios dieteticos
¿Cuáles son los principios básicos a seguir en la dieta gastritis?
En presencia de gastritis, es muy importante evitar todos los productos que insulten aún más a la mucosa gástrica que ya está inflamada por el trastorno.
Estas normas dietéticas y de comportamiento están indicadas tanto en forma esporádica como crónica:
- En el primer caso son capaces de resolver la inflamación.
- En el segundo caso se necesitan medicamentos específicos.
En ambos casos, es necesario contactar al médico que lo atiende para hacer un diagnóstico y establecer el tratamiento específico.
¿Chequeo médico para qué es?
El control médico se utiliza para controlar el progreso de la gastritis.
Sin embargo, mientras que para las formas esporádicas y / o leves, se recomienda la supervisión médica sobre todo para detectar cualquier complicación temprana (úlceras, infección por Helicobacter pylori, cáncer de estómago, etc.), para las formas graves, asume principalmente el papel de monitorear el progreso en Tratamiento (dietético, conductual y farmacológico).
¿Drogas para la gastritis crónica?
Los medicamentos específicos para el tratamiento de la gastritis son: antibióticos, gastroprotectores y medicamentos que pueden regular la motilidad del tracto digestivo (procinéticos). Para más información, lea: Medicamentos para tratar la gastritis.
Consejos importantes
¿Cuáles son las sugerencias más relevantes en la dieta para la gastritis?
- Consuma comidas en un ambiente que promueva la relajación. La masticación, la digestión y la gastritis mejoran a medida que disminuye la tensión nerviosa.
- Previniendo el consumo de comidas en condiciones de nerviosismo y fatiga.
- Coma a horas regulares, nunca se salte una comida o la demore demasiado
- Coma las comidas correctamente a lo largo del día.
- Consuma al menos dos o más tres bocadillos al día; el de media mañana y media tarde son indispensables, ya que ayudan a amortiguar el ácido estomacal, evitando que aumente demasiado debido a un ayuno prolongado
- Evite una cena abundante; siempre debe ser cuantitativamente menos que el almuerzo
- En general, es bueno limitar los atracones, porque las comidas abundantes requieren una permanencia gástrica muy alta, fatigan el estómago y requieren un secreto ácido tan importante para causar molestia a la mucosa ya irritada.
- Masticar lentamente, ya que una masticación correcta y completa facilita la digestión, reduciendo el tiempo de estancia gástrica de los alimentos
- Preste mucha atención a la masticación de los alimentos más tenaces o complicados (especialmente cuando los dientes no lo permiten)
- Es recomendable permanecer sentado durante al menos diez minutos al final de la comida.
Que comer
¿Qué alimentos y métodos de cocción se recomiendan y desaconsejan en caso de gastritis?
recomendado | aconsejado |
| Comida ligera con bajo contenido de lípidos: carnes blancas, pescado magro, quesos magros no fermentados | Técnicas de cocción que requieren muchas grasas: especialmente freír, pero también las de la sartén o sartén con mucha grasa |
| Recetas preparadas con métodos de cocción ligeros: hervir, saltear en una sartén con aceite de oliva virgen extra o asar a la parrilla, teniendo cuidado de no quemar partes de la comida. | Alimentos ricos en grasas: carnes curadas, sobre todo carnes curadas, quesos grasos, especialmente las fermentadas como el gorgonzola y el pecorino |
| En cuanto a la leche y el yogur, consumirlos con moderación y prefiriendo los que están parcialmente desnatados. | Condimentos grasos y varios tipos de salsas. |
| No consuma proteínas de diferentes orígenes como los huevos y las legumbres o la carne y el queso en el mismo plato: obviamente en pequeñas dosis, como un queso parmesano espolvoreado en el ragú magro de la pasta, estas asociaciones están permitidas | Alimentos en conserva: en sal, en aceite, ahumados etc. |
| Jugos de frutas, a excepción de los muy ácidos (jugo de toronja u otros cítricos) | Bebidas alcohólicas (especialmente bebidas alcohólicas), té, café, bebidas carbonatadas |
| Vegetales cocidos, alcachofas, repollo, ortigas, papas, plátanos. | Alimentos fríos (bebidas heladas, helados, granitos) especialmente con el estómago vacío |
| Alimentos mal cocinados | |
| Frutas ácidas (limones, mandarinas, naranjas, cedro, piña, grosella, granada) y frutas secas (muy ricas en grasas y proteínas), vino blanco, vinagre, tomates, pimientos, jugo de tomate. | |
| Especias (especialmente pimienta, ajo, chile), pepinillos, pepinillos, productos de pastelería a base de cremas. |
Consejos adicionales
- Beba más agua: la saliva y los líquidos protegen los músculos esofágicos de los jugos gástricos.
- Si los síntomas de la gastritis son particularmente intensos y provocan vómitos y / o diarrea, es importante prevenir la deshidratación al aumentar el consumo de líquidos: agua o bebidas específicas compradas en la farmacia; Evita el café y las bebidas endulzadas.
- Un paseo al final de la comida puede ser útil para promover la digestión.
- La leche, al ser un alimento alcalino, tiene un efecto positivo inmediato ya que su basicidad contrarresta (dab) la acidez del contenido gástrico. Sin embargo, por encima de todo el conjunto, también es rico en grasas y proteínas que aumentan la acidez gástrica y retardan el vaciado del estómago. Por lo tanto, ejerce un efecto beneficioso de inmediato, pero, especialmente si exagera con las cantidades, después del alivio inicial puede causar una reaparición rápida de los síntomas.
- Con respecto a la subjetividad, escuche a su cuerpo y evite los alimentos y bebidas a los que atribuyó episodios pasados de mala digestión. Cuando la fase aguda de la gastritis haya pasado, haga algunas pruebas, ingiriendo pequeñas cantidades de ciertos alimentos. De hecho, existe una cierta variabilidad individual debido a que algunos alimentos contraindicados para alguien podrían ser bien tolerados por otros y viceversa.
- En la fase aguda, siga atentamente los consejos alimenticios del médico; Tan pronto como los síntomas desaparecen, la dieta se agranda gradualmente.
