¿Qué es la enterostatina?
La enterostatina es un pentapéptido involucrado en los mecanismos de saciedad del cuerpo; De hecho, los investigadores han demostrado cómo su inyección en el cerebro de los ratones les lleva a una reducción progresiva del consumo de alimentos, proporcional a la dosis de enterostatina inyectada.
Este pentapéptido deriva de la colipasa pancreática, una enzima secretada como un zimógeno (procolipasa) y activada por la tripsina en el duodeno; Su presencia facilita la adhesión de las lipasas pancreáticas a las gotas lipídicas, facilitando la digestión de las grasas. De hecho, la colipasa es atraída por las gotas de lípidos de la carga negativa que les dan los ácidos biliares.
La activación con tripsina de la colipasa implica la eliminación de un pentapéptido de su extremo N-terminal. Este péptido se llama enterostatina
funciones
Como se anticipó, la enterostatina actúa como una señal de saciedad para los lípidos; de hecho, reduce la secreción de insulina, aumenta la actividad del tejido adiposo marrón y estimula la liberación de corticosteroides suprarrenales; La enterostatina también favorece la aparición de una sensación de plenitud a nivel gástrico, de la que probablemente deriva su papel regulador en la ingesta de lípidos y en la reducción del peso corporal.
