Vitamina c
La vitamina C, o más correctamente el ácido ascórbico, es una molécula soluble en agua que realiza muchas funciones esenciales: entre ellas, parece que se ha reconocido la capacidad de prevenir y reducir los síntomas del resfriado común ; Sin embargo, el argumento sigue siendo controvertido.
La vitamina C es un cofactor enzimático de la hidroxilación y permite la formación de colágeno, adrenalina y compuestos aromáticos en el hígado.
Prevención del frío.
Durante aproximadamente 50 años, la comunidad científica se ha dividido en dos para evaluar la utilidad clínica de la vitamina C en el tratamiento y la prevención del resfriado común. Resumiendo brevemente los descubrimientos más significativos, es posible definir que:
- La vitamina C es una molécula esencial para la homeostasis de los leucocitos, por lo tanto, su deficiencia afectaría significativamente las defensas inmunitarias, que serían menos estimuladas y menos activas.
- de algunos ensayos se desprende que las administraciones farmacológicas de la vitamina C pueden COMBATIR los síntomas del resfriado (L. Pauling 1970) y también PREVENIR el inicio (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- a través de la administración de 1-4 g / día (aproximadamente 200-800% de la ración recomendada), debería ser posible reducir los síntomas del resfriado común en un 23% y prevenir el inicio en el 30% de los casos (especialmente en sujetos caracterizados por un fuerte estrés oxidativo).
Además, es importante especificar que (cita de LARN):
En dosis altas de vitamina C, como las que se toman con fines farmacológicos (10 o más g / día), se han encontrado trastornos gastrointestinales, pero parecen más debidos a la acidez que a la vitamina C en sí misma, ya que Los tampones no dan el mismo efecto. También se han informado otros efectos, como el aumento de la excreción urinaria de oxalatos y la formación de cálculos renales. Sin embargo, parece que las dosis de hasta 10 g / día pueden considerarse seguras (Flodin, 1988).
Sin embargo, el uso de la vitamina C contra los resfriados sigue siendo tema de muchas discusiones, por lo tanto, hasta que se alcance un compromiso entre la terapia y la dosis máxima recomendada, si se trata de un abuso integrador o farmacológico DISSATTRADO en la lucha contra los síntomas y la prevención. del resfriado común
Bibbliografia:
- Niveles de ingesta recomendada de nutrientes para la población italiana (LARN) - Sociedad Italiana de Nutrición Humana (SINU)
- L. Pauling - Vitamina C y resfriado común - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Farmacología de los micronutrientes - (1988) Wiley, Nueva York
- Robert Cathcart - Vitamina C, valoración de la tolerancia intestinal, anascorbemia y escorbuto inducido agudo - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Invierno). Conversión de ascorbato a oxalato en medio alcalino y cultivo de Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, m. Liebman, SA. Kynast-Gales (julio de 2005) - El ascorbato aumenta la oxaluria humana y el riesgo de cálculos renales - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Prevenir y curar el resfriado con remedios naturales - R. Sahelian, V. Dolby Toews - new - chap.3 - pag 21:32.
