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X Mira el video en youtubePor el Dr. Davide Marciano
Incluso hoy en día se cree que las largas y agotadoras horas de carrera, combinadas con un cierto ritmo cardíaco, son la mejor manera de perder peso.
Desafortunadamente, la información que nos llega, especialmente de los gimnasios y los medios de comunicación, es demasiado engañosa; sin embargo, si solo quisiéramos aplicar un poco de ciencia sólida a todo esto, podríamos negar perfectamente muchos de estos dichos populares.
CARRERA
Gasto energético : 0, 9 x Km recorrido por kg de peso corporal.
Gasto lipídico : (Kg de peso corporal x Km recorrido) / 20
WALK
Gasto energético : 0, 5 x Km recorridos por kg de peso corporal.
Gasto lipídico : (Kg de peso corporal x Km recorrido) / 35
Si tomamos, por ejemplo, una persona de 70 kg (este peso debería corresponder a la masa magra y no al peso total) que corre, corriendo 10 km por día (algo bastante agotador) tendríamos:
Gasto energético : 0.9 x 10 x 70 = 630 calorías.
Gasto en lípidos : (10 x 70) / 20 = 35 g de grasa
Entonces, considerando el hecho de que usamos como ejemplo a una persona bastante musculosa (70 kg de masa magra son muchas), lo que hace un cuarto de maratón por día (10 Km), y declarando con certeza que estas son fórmulas probadas en atletas (que los estudios científicos han demostrado que es mejor usar los lípidos como sustratos energéticos), en nuestro ejemplo tenemos un consumo de grasa de alrededor de 30 a 35 g.
Ahora la pregunta: "¿Sabes cuántas calorías contienen 1 kg de grasa?" Alrededor de 7.000 calorías, o 800g de grasa.
Ahora, volviendo a nuestro tema / ejemplo, podemos calcular fácilmente que para perder 1 kg de grasa pura tendrá que viajar unos 240 km, o 24 días consecutivos de entrenamiento (si siempre puede viajar 10 km al día). Esta conclusión nos hace aprender que correr no produce un gran consumo de grasa corporal. A esto se puede agregar el máximo de la frecuencia cardíaca, que según las teorías antes mencionadas, para quemar principalmente la grasa debe permanecer entre el 60-70% de la frecuencia cardíaca máxima.
Sin embargo, las cosas no son exactamente así; de hecho, podemos decir que la frecuencia cardíaca es inversamente proporcional al consumo de grasas en porcentaje. Así es, el corazón tiene menos latidos, cuanto más utiliza nuestro cuerpo los lípidos como fuente de energía; por ejemplo, cuando dormimos, nuestro cuerpo utiliza principalmente grasas para fines energéticos.
Además, hay que decir que el gasto energético diario es:
60% de la tasa metabólica basal,
Para el 10% de la acción dinámica específica de los alimentos.
y solo el 30% de la actividad física.
La actividad física, por lo tanto, afecta solo al 30% del gasto calórico diario, sin embargo, seguimos atribuyéndole una importancia exagerada.
En este punto, se preguntará: "¿Entonces, la mejor manera de perder peso se basa en el ocio y el descanso?"
¡Por supuesto que no!
La actividad física es muy importante para perder peso y no solo, sino que aún más importante es el tipo de actividad que se lleva a cabo. Por lo tanto, debemos entender la ciencia y utilizarla en nuestro beneficio. Si nos enseña que el 60% del gasto calórico diario proviene del metabolismo basal, haremos algo muy inteligente en busca de una manera de acelerarlo y quemar más grasa (especialmente en reposo).
El metabolismo basal es directamente proporcional a la masa muscular, por lo que si encontramos una actividad que induce el aumento, encontramos la fórmula mágica de la pérdida de peso.
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