E356 ADIPAT DE SODIO
El adipato de sodio es la sal de sodio del ácido adípico (E355); Es utilizado por la industria alimentaria como un acidificante sintético y un regulador de la acidez. Puede estar contenido en sales aromatizadas. Al ser metabolizado por nuestro cuerpo y expulsado con la orina, el adipato de sodio no es muy peligroso para la salud; como consecuencia no hay efectos secundarios significativos en la literatura.
DOSIS ADI: 5 mg por kg de peso corporal.
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