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Dieta y licopeno

¿Cuánto licopeno con la dieta?

Dado que esta sustancia no se considera un nutriente esencial como las vitaminas y algunos minerales, no hay datos confiables sobre los requerimientos diarios de licopeno. Lo que es seguro es que, por el momento, todavía no se han descubierto efectos secundarios de una sobredosis.

Los expertos aseguran que el consumo regular de alimentos ricos en licopeno sea suficiente para reducir significativamente el riesgo de desarrollar numerosas enfermedades como las que se enumeran en el párrafo anterior.

Por este motivo, el consumo de esta sustancia es particularmente importante para aquellos sujetos que se consideran en riesgo, como pueden ser los fumadores o los hombres mayores de cincuenta años (en relación con los problemas de próstata).

En los estudios realizados sobre esta sustancia, se utilizaron dosis de 5 - 60 mg (5, 000 mcg - 60, 000 mcg) de licopeno por día. Obviamente, si además del licopeno también se toman otros antioxidantes naturales como ciertas vitaminas, ácido lipoico o coenzima Q-10, el efecto beneficioso sobre nuestro organismo aumenta considerablemente. Se ha demostrado que la actividad antioxidante del licopeno se beneficia de la relación sinérgica con otros micronutrientes.

A la luz de todos estos datos, normalmente no es necesario recurrir a la suplementación dietética que se puede usar en combinación con otros antioxidantes en casos de mayor necesidad (estrés físico y mental) o ingesta dietética reducida.

productos El licopeno

(mg / 100 g)

tamaño

porciones

El licopeno

(mg / porción)

Jugo de tomate9.5250 ml25.0
salsa de tomate15.915 ml2.7
Salsa de espagueti21.9125 ml28.1
Concentrado de tomate42.230 ml13.8
Sopa De Tomate (Condensada)7.2250 ml preparados9.7
Salsa de tomate14.160 ml8.9
Salsa de chile19.530 ml6.7
Salsa de pescado17.030 ml5.9
sandía4.0368 g (1 diente 25 x 2 cm)14.7
pomelo4.0123 g (1/2)4.9
Tomate fresco3.0123 g (media 1)3.7

¿EL LICOPENO ES REALMENTE ADECUADO? MEJOR PARA SER REALISTAS

El descubrimiento de todas estas propiedades beneficiosas ha despertado en los últimos años una verdadera ola de entusiasmo hacia el licopeno. Todos los periódicos hablan de ello o han hablado de ello e incluso los anuncios explotan la imagen positiva de esta sustancia.

Es importante recordar que el uso de licopeno por sí solo no es capaz de enfrentar todos los daños derivados de los hábitos de vida inadecuados (fumar, obesidad, sedentarismo, etc.). Por ejemplo, es bastante optimista esperar contrarrestar el daño causado por el consumo excesivo de grasas saturadas simplemente tomando una tableta de licopeno.

Por lo tanto, un tomate al día puede alejar al médico solo si también observa las otras reglas necesarias para prevenir eficazmente las enfermedades para las que el licopeno se considera útil. Entre ellos, nos gustaría subrayar una vez más la importancia de la actividad física regular, el consumo de frutas y verduras y la reducción de las grasas saturadas en favor de las monoinsaturadas y poliinsaturadas.

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