premisa
Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.
celulitis
La celulitis es una imperfección que afecta el tejido adiposo subcutáneo. También conocida como "piel de cáscara de naranja" o, más correctamente, como " paniculopatía edematofibrosclerótica ", se manifiesta como una alteración de la regularidad superficial de la piel de algunos distritos corporales.
La celulitis es predominante en las mujeres en comparación con los hombres y sigue una distribución predominantemente ginoide; Reconoce una etiología multifactorial y puede ser más o menos marcada. Los elementos que predisponen a la aparición de esta imperfección son: tendencia individual, alteraciones hormonales, sedentarismo, dieta desequilibrada y rica en sustancias predisponentes, etc.
La celulitis tiene un mecanismo de tendencia multifactorial, que tiende a aumentar; es una alteración de la circulación sanguínea capilar, que, al no llenar suficientemente la panícula adiposa, está asociada con la ruptura de células adiposas que vierten su contenido en los espacios intersticiales. Las dificultades circulatorias y el poder osmótico de las moléculas vertidas en los intersticios promueven la retención de grandes cantidades de agua que se manifiesta estéticamente con la tristemente famosa piel de "piel de naranja".
La celulitis se puede contrarrestar eficazmente SOLAMENTE si, entre las causas, predominan las variables sobre las cuales es posible intervenir, a saber, la dieta y la actividad física. En lo que respecta a la predisposición individual, obviamente, el margen de mejora siempre es extremadamente limitado, mientras que en el caso de cambios hormonales significativos a menudo (pero no siempre), una terapia dirigida a restaurar el eje puede dar resultados satisfactorios.
Dieta para la celulitis.
La dieta de la celulitis utiliza algunos principios fundamentales; Vamos a analizarlos uno por uno:
- Ingesta de energía correcta: en el caso de que la celulitis esté acompañada de sobrepeso, sería una buena idea consumir más energía que la introducida con los alimentos, para restablecer el peso fisiológico; por el contrario, si el índice de masa corporal indica el estado de salud completo, la cantidad calórica de la dieta para la celulitis debe ser NORMAL
- Asociación de actividad física: la actividad motora es el arma ganadora para restaurar la circulación óptima en todos los distritos del cuerpo. En primer lugar, "sería" necesario evitar pasar muchas horas sentado o de pie e inmóvil (desafortunadamente, a menudo lo imponen los compromisos laborales y escolares); Si no es posible modificar este aspecto, es recomendable contrastar el estancamiento del agua diariamente mediante: actividad física (incluso leve) y / o el uso de técnicas de drenaje (colocación de las piernas hacia arriba, masajes de drenaje, baño de agua fría y caliente, etc.) . Si el estilo de vida es suficientemente activo y no hay necesidad de intervenir en la circulación de las piernas, el ejercicio físico puede limitarse a 2-4 sesiones semanales que duren alrededor de 60 ', en las que se practicarán actividades aeróbicas y anaeróbicas.
- Equilibrio nutricional: la dieta de celulitis es una dieta equilibrada y bien equilibrada, por lo tanto, desde el punto de vista nutricional y la subdivisión de las comidas puede superponerse a cualquier dieta mediterránea.
- Ingesta de agua, sales minerales y antioxidantes: generalmente recomendamos una ingesta total de agua (agua de alimentos + agua potable) igual a 1 ml cada kcal introducida, incluso si un ligero aumento con la preferencia de líquidos con bajo contenido de sodio podría ser útil . Los minerales más útiles para la dieta de la celulitis son principalmente el potasio y el magnesio, ya que facilitan el mantenimiento de un buen PRAL (equilibrio del pH de la sangre); por el contrario, el cloruro de sodio (sal de cocina, también presente en muchos alimentos conservados) debe excluirse porque tiende a favorecer la retención de agua intersticial. Las moléculas útiles para combatir la celulitis son predominantemente antioxidantes (vitamina A, C, E, zinc, selenio, fenólicos, clorofila, etc.), contenidas respectivamente en vegetales crudos y fruta fresca. Otras moléculas fitoterapéuticas útiles para la microcirculación se encuentran en: arándano, meliloto, centella, escoba de carnicero, abedul, vid roja y castaño de indias. Además, sería una buena idea usar algunos alimentos "diuréticos" como: alcachofa, hinojo, endibia, achicoria, pepino, piña, melón, sandía, melocotones y fresas. Algunos de los productos mencionados se pueden usar en la formulación de tés y decocciones (lea el artículo: Tés contra la celulitis), que a su vez puede convertirse en un ingrediente de las recetas anticelulíticas (ver por ejemplo el helado anticelulítico, el risotto anticelulítico, los postres anticelulíticos).
- Eliminación de moléculas contraproducentes: además del cloruro de sodio agregado, otras moléculas contraproducentes para combatir la celulitis son: azúcares agregados (y alimentos que los contienen), cafeína (en dosis excesivas) y sobre todo alcohol etílico.
Complementos útiles en la dieta de la celulitis.
Los suplementos útiles en la dieta de la celulitis son predominantemente aquellos que contienen las moléculas ya mencionadas; a nivel teórico, NO debería ser necesario usar ningún producto, ya que, dando por sentado una dieta equilibrada (excepto el potasio cuya integración es esencial en caso de sudoración acentuada), todos los demás nutrientes ya deben prepararse en cantidades satisfactorias.
Dieta para la celulitis: ejemplo
- mujer; Un consultor comercial sedentario y obeso.
sexo | F | |||
edad | 53 | |||
Estatura cm | 158 | |||
Circunferencia de la muñeca cm | 14.8 | |||
constitución | delgado | |||
Estatura / muñeca | 10.7 | |||
Tipo morfologico | normolineo | |||
Peso kg | 75 | |||
Índice de masa corporal | 30.0 | |||
Indice de masa corporal fisiológica deseable. | 19.3 | |||
Peso fisiológico deseable kg | 48.2 | |||
Metabolismo basal kcal | 1248.2 | |||
Coeficiente de nivel de actividad física. | 1.42 | |||
Kcal gasto energético | 1772.4 | |||
dieta | IPO CALORICA 70% | 1240Kcal | ||
Los lípidos | 25% | 310, 0kcal | 34, 4g | |
proteína | > 0.8 y <1.5g / kg | 289, 2kcal | 72, 3g | |
Los hidratos de carbono | 51, 7% | 640, 8kcal | 170, 9g | |
desayuno | 15% | 186kcal | ||
bocadillo | 10% | 124kcal | ||
almuerzo | 35% | 434kcal | ||
bocadillo | 10% | 124kcal | ||
cena | 30% | 372kcal |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 1
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.3kcal, 5-6 cucharadas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
duraznos | 300g, 117.0kcal, 1-2 duraznos | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Pasta con salsa de tomate | |||
Pasta integral de sémola | 80g, 259, 2kcal | ||
Salsa de tomate | 100g, 24.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 cucharada | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
Carne asada en rodajas | |||
rosbif | 100g, 140.0kcal | ||
berenjena | 200g, 48kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 2
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Muesli con frutas y frutos secos. | 30 g, 102.0 kcal, 5-6 cucharadas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
sandía | 400g, 120.0kcal, 1 rebanada | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Risotto con calabacín | |||
Arroz integral | 70g, 259.0kcal | ||
calabacines | 100g, 16.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 cucharada | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
Filete de lubina en una sartén | |||
Lubina, varias especies | 150 g, 144.5kcal | ||
hinojo | 200g, 62.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 3
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Galletas secas, tipo "oro saiwa" | 30 g, 109.5kcal, 6 galletas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
fresas | 350 g, 112.0kcal | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Ensalada De Frijoles Y Zanahorias | |||
Frijoles enlatados, escurridos | 300g, 270.0kcal | ||
zanahorias | 100g, 41.0kcal | ||
Hojuelas De Parmesano | 10g, 39.2kcal, 2-3 copos | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
queso | |||
Queso fresco, untable (magro) | 50g, 147.5kcal | ||
endibia | 200g, 34.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 4
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.3kcal, 5-6 cucharadas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
albaricoques | 300g, 144.0kcal | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Pasta de berenjena | |||
Pasta integral de sémola | 80g, 259, 2kcal | ||
Salsa de tomate | 100g, 24.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 cucharada | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
Carne asada en rodajas | |||
rosbif | 100g, 140.0kcal | ||
tomates | 200g, 30.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 5
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Muesli con frutas y frutos secos. | 30 g, 102.0 kcal, 5-6 cucharadas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Cerezas dulces | 200g, 126.0kcal | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Risotto con pimientos | |||
Arroz integral | 70g, 259.0kcal | ||
pimientos | 100g, 22.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 cucharada | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
Filete de dorada en una sartén | |||
besugo | 150g, 135.0kcal | ||
pepino | 200g, 30.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 6
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Galletas secas, tipo "oro saiwa" | 30 g, 109.5kcal, 6 galletas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
ciruelas | 300g, 138.0kcal, 3-4 ciruelas | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Guisantes y cebolla | |||
Guisantes enlatados o congelados | 350 g, 240.0kcal | ||
cebolla | 100g, 26.0kcal | ||
Hojuelas De Parmesano | 10g, 39.2kcal, 2-3 copos | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
ricotta | |||
Ricotta de leche de vaca, leche parcialmente desnatada | 120g, 165.6kcal | ||
tomates | 200g, 30.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |
Ejemplo de dieta contra la celulitis - Día 7
Desayuno, alrededor del 15% de calorías. | |||
Leche baja en grasa | 150ml, 75.0kcal, 1 taza pequeña | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.3kcal, 5-6 cucharadas | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
duraznos | 300g, 117.0kcal, 1-2 duraznos | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y abedul. | 150ml, 0.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 40% de calorías. | |||
Pasta Con Cohete | |||
Pasta integral de sémola | 80g, 259, 2kcal | ||
cohete | 100g, 25.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 cucharada | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada | ||
Snack, alrededor del 5% de calorías. | |||
Yogur natural, desnatado | 250g, 140.0kcal, 2 tarros | ||
Té de hierbas anticelulítico con vid roja y espirea. | 150ml, 0.0kcal | ||
Cena, alrededor del 35% de calorías. | |||
Mariscos | |||
Elección de mariscos (mejillones, almejas, pulpos, sepias, calamares, etc.) | 150g, alrededor de 100.0kcal | ||
alcachofa | 200g, 94.0kcal | ||
Pan integral | 50g, 121.5kcal, 2 rebanadas | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90, 0kcal, 1 cucharada |