premisa
Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.
Dieta para misa
. Los principios sobre los cuales se puede organizar una dieta en masa pueden ser muchos y serán seguidos por aquellos que PERSONALMENTE consideren más importantes .
La dieta para la masa es una dieta que, si se asocia con un entrenamiento específico con sobrecargas, puede facilitar el aumento de la masa muscular entendida como hipertrofia (y no hiperplasia).
La dieta en masa es normocalórica o alta en calorías (máx + 10%) y sigue una distribución nutricional diferente según el método a utilizar; Además, la subdivisión de las calorías en las distintas comidas es un aspecto característico de este tipo de dieta y generalmente es más fragmentada que la dieta normocalórica clásica.
La dieta en masa debe tener algunos requisitos esenciales que iré a informar a continuación.
- Salud y equilibrio nutricional.
- Energía normocalórica o ingesta nutricional alta en calorías.
- Desglose de la energía fraccional en al menos 6 comidas
Más detalladamente, la dieta masiva debe hacer:
- TODAS las moléculas esenciales (aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas y minerales) en cantidades suficientes
- Más proteínas (basadas en la subjetividad y la composición corporal) en comparación con una dieta normocalórica tradicional, distribuida uniformemente a lo largo del día; Personalmente, uso un coeficiente de 1.5-2.5 g / kg para sujetos con una masa grasa (BF) inferior al 10% y un coeficiente de 1.5 g / kg para sujetos con BF superior al 15%
- Alrededor del 25-30% de la grasa calculada según las necesidades de la normocalórica, incluso si se aplica en regímenes con alto contenido calórico
- Carbohidratos en cantidades suficientes para soportar la energía total y se distribuyen de manera tal que exploten el poder anabólico de la insulina (estimulada por ellos) pero sin exceder el depósito de grasa.
Desde un punto de vista práctico y aplicativo, las opciones de alimentos son lo mismo que una buena y saludable nutrición.
La dieta para la masa es una dieta que debe controlarse constantemente (análisis de la composición corporal) porque cualquier sobreestimación de la energía puede conducir fácilmente a una acumulación excesiva de grasa; Sea claro, es normal que al promover todos los procesos anabólicos (especialmente a través de un alto contenido calórico) una parte de la masa adquirida sea adiposa (FM), pero este aumento debe ser proporcionalmente menor que la ganancia de masa muscular.
NB . La elección de una dieta alta en calorías incluye un límite de tiempo más allá del cual sería aconsejable no continuar; depende sobre todo de la respuesta del cuerpo a la dieta en cuestión y del nivel de acumulación de grasa alcanzado (que nunca debe ser> 15%).
ejemplo
Metalúrgico, 4 entrenamientos, gimnasio 90 '.
sexo | masculino | |||
edad | 21 | |||
Estatura cm | 178 | |||
Circunferencia de la muñeca cm | 17 | |||
constitución | normal | |||
Estatura / muñeca | 10.5 | |||
Tipo morfologico | larguirucho | |||
Peso kg | 66.2 | |||
Índice de masa corporal | 20.9 con BF 8% | |||
Indice de masa corporal fisiológica deseable. | 20.9 | |||
Peso fisiológico deseable kg | 66.2 | |||
Metabolismo basal kcal | 1692.2 | |||
Coeficiente de nivel de actividad física. | Moderado Sí Aus. 1.78 | |||
Kcal gasto energético | 3012 | |||
dieta | IPER CALERICO | 3313, 2Kcal | ||
Los lípidos | 30% de normocalorica. | 903, 6Kcal | 100, 4g | |
proteína | 2, 5 g / kg | 662Kcal | 165, 5g | |
Los hidratos de carbono | 52, 7% | 1747, 6kcal | 466g | |
bebida | 0g | |||
desayuno | 15% | 498kcal | ||
bocadillo | 10% | 330kcal | ||
almuerzo | 25% | 828kcal | ||
bocadillo | 15% | 498kcal | ||
cena | 25% | 828kcal | ||
bocadillo | 10% | 330kcal |
NB : Algunos pesos pueden evaluarse sin la ayuda de una escala, por ejemplo:
- Líquido 250-300ml / g = 1 taza
- Líquido 20g = 2 cucharadas
- 10g de grano = 1 cuchara
- Fruta o verdura 200g = tamaño mediano
- Fruta o verdura 300g = tamaño grande
- Grano de nuez, almendra, nuez de pacana, avellana = 3g
- Pan 30-35g = rebanada grande
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DÍA 1
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150 kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
Manzana con cáscara | 200 gc, a,, 104kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Frijoles cocidos | |||
Frijoles, semillas maduras | 300g, 351kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
lechuga | 100g, 18kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Pere | 200g, 116kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Pez espada a la parrilla | |||
Filete de pez espada | 200g, 242kcal | ||
hinojo | 300g, 93kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Uvas europeas rojas o blancas | 200 g, 138 kcal | ||
Nueces secas | 30g, 183.6 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DÍA 2
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
naranjas | 200g, 126kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Lentejas hervidas | |||
Lentejas secas | 100g, 353kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
Rábano rojo | 100g, 23kcal | ||
Pan de centeno | 90g 232, 2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Pescado azul al horno | |||
Pescado azul, mediano | 200g, 248kcal | ||
calabacines | 300g, 48kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Loti o caqui | 200 g, 140 kcal | ||
Almendras peladas | 30g, 183.6 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DÍA 3
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
Manzana con cáscara | 200g c, a, 104kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Leer garbanzos | |||
Garbanzos secos | 100g, 334kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
cohete | 100g, 25kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Pere | 200g, 116kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Ternera en la sartén | |||
Ternera solomillo | 200g, 220kcal | ||
berenjena | 300g, 72kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Uvas europeas rojas o blancas | 200 g, 138 kcal | ||
avellanas | 30 g, 188.4 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DÍA 4
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
naranjas | 200g, 126kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Pasta con salsa de tomate | |||
Pasta de sémola | 100g, 353kcal | ||
Salsa de tomate | 100g, 24kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
lechuga | 100g, 18kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Huevos hervidos | |||
Huevos hervidos | 100g, 143kcal | ||
patatas | 200g, 154kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Loti o caqui | 200 g, 140 kcal | ||
Nueces secas | 30g, 183.6 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DIA 5
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
manzanas | 200g, 104kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Risotto De Calabaza | |||
Arroz integral | 100g, 362kcal | ||
calabaza | 100g, 26kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
Rábano rojo | 100g, 23kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Pere | 200g, 116kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Ricotta de leche semidesnatada. | |||
Ricotta de leche semidesnatada. | 125 g, 172.5kcal | ||
calabacines | 300g, 48kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Uvas blancas o rojas europeas | 200 g, 138 kcal | ||
Almendras peladas | 30g, 183.6 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DIA 6
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
naranjas | 200g, 126kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Sopa De Legumbres Y Cereales. | |||
Legumbres y cereales mezclados secos. | 100 g, 350 kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
cohete | 100g, 23kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 25kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún natural | 100g, 128kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Pechuga De Pollo A La Parrilla | |||
Pechuga De Pollo | 200g, 200kcal | ||
berenjena | 300g, 72kcal | ||
Pan de centeno | 120g, 309.6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Loti o caqui | 200 g, 140 kcal | ||
avellanas | 30 g, 188.4 kcal |
Ejemplo de dieta para aumentar la masa muscular - DIA 7
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche de vaca parcialmente descremada | 300ml, 150kcal | ||
Avena | 30g, 116.7kcal | ||
Bizcochos | 45g, 191.7kcal | ||
Jam, general | 25g, 69.5 kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Copos de leche baja en grasa. | 100g, 86kcal | ||
Pan de centeno | 60g, 154.8kcal | ||
Manzana con cáscara | 200 gc, a,, 104kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Polenta Con Parmesano | |||
Harina de polenta instantanea | 50g, 177.5kcal | ||
Parmigiano | 50g, 117.6kcal | ||
lechuga | 100g, 18kcal | ||
Pan de centeno | 90g, 232.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra | 20g, 180kcal | ||
Snack, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Atún Natural 100g | 128kcal | ||
Pan De Centeno 90g | 232, 2kcal | ||
Peras 200g | 116kcal | ||
Cena, alrededor del 25% kcal TOT | |||
Filete De Ternera A La Parrilla | |||
Filete De Ternera De 200g | 296kcal | ||
Hinojo 300g | 93kcal | ||
Pan De Centeno 120g | 309, 6kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra 20g | 180kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Uvas europeas rojas o blancas | 200 g, 138 kcal | ||
Nueces secas | 30g, 183.6 kcal |
Suplementos útiles en la dieta masiva.
No hay muchos suplementos que incluir en la dieta para aumentar la masa muscular; su uso depende esencialmente de la composición dietética que, si es lo suficientemente rica y equilibrada, no necesita integración.
Sin embargo, entre los productos más difundidos encontramos:
- Proteína en polvo, que completa la ingesta de proteínas si es insuficiente en la dieta.
- Barritas de proteínas, que a diferencia del suplemento anterior también contienen azúcares y grasas.
- Dextrosa o glucosa en mal estado, útil para promover una buena respuesta de insulina
- Polvo de creatina, que facilita el resurgimiento y el aumento de las reservas musculares en sujetos predispuestos.