E310 PROPILE GALLATO
El galato de propilo es un aditivo sintetizado a partir de propanol y ácido gálico (moléculas que se reforman en el intestino durante el proceso de degradación).
El galato de propilo es un antioxidante usado en algunos productos "grasos" a los que se agrega, en particular, para prevenir la rancidez. Sin embargo, este aditivo se utiliza principalmente en cosmética.
Puede causar: hiperactividad, urticaria, insomnio, trastornos digestivos, infertilidad, infecciones, reacciones alérgicas.
No recomendado para los asmáticos y aquellos sensibles a la aspirina.
El consumo de galato de propilo tampoco se recomienda para mujeres embarazadas, madres lactantes y bebés.
DOSIS ADI: no está muy claro porque, según los textos, puede ser de 0.5-1.4-2.5mg / Kg de peso corporal por día (según la OMS).
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