E405 Alginato de propilenglicol o Alginato de propilenglicol

El alginato de propilenglicol es un aditivo derivado del E400, pero a diferencia de este último, también contiene propilenglicol, que puede causar, si se toma en grandes cantidades (es decir, no en las dosis recomendadas y recomendadas), trastornos hepáticos y reducción Absorción de minerales y vitaminas. Por el momento la investigación sobre este aditivo sigue siendo contradictoria.

El alginato de propilenglicol puede estar contenido en varios alimentos, como helados, postres, mayonesa, batidos, quesos frescos para untar, salsas aromáticas, ensaladas envasadas, condimentos para mariscos, etc. - Con una función espesante específica (sin ningún valor nutricional).

Dentro de las dosis recomendadas no parece tener efectos secundarios negativos.

DOSIS ADI: 25 mg por kg de peso corporal (70 mg / kg según otras fuentes)