El término gastroparesia indica una condición patológica particular, marcada por una parálisis parcial de los músculos del estómago .
Como resultado de esta parálisis parcial, los alimentos ingeridos permanecen en el estómago durante mucho tiempo y el proceso de digestión se ralentiza considerablemente.
No en vano, a la gastroparesia también se le llama vaciamiento gástrico retardado .
Desde el punto de vista terapéutico, no hay (todavía) tratamientos específicos, sino solo tratamientos sintomáticos, que tienen como objetivo reducir los síntomas y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Uno de estos tratamientos sintomáticos consiste en adoptar un estilo dietético particular, que incluye:
- Muchas comidas pequeñas al día, por lo que el estómago tiene que hacer un "trabajo" menos exigente.
- Alimentos blandos o consistencia líquida, ya que son más fáciles de digerir. En este sentido, una solución muy práctica es mezclar o picar alimentos sólidos.
- Una masticación precisa de cada alimento sólido tomado. Esto permite una digestión más fácil del bolo que llega al estómago.
- La renuncia a las bebidas carbonatadas, especialmente durante las comidas.
- La renuncia a los alimentos difícilmente digeribles, como las manzanas peladas, los alimentos ricos en fibra (brócoli, naranjas, etc.) y los que contienen grandes cantidades de grasa.
