Categoría cereales y derivados

¿Qué ¿Qué es la harina amarilla anhelada? La harina amarilla anhelada es un alimento a base de cereales; en particular, es un derivado de las semillas de almidón producidas por la planta herbácea anual Zea mays - Familia Poaceae (Gramineae). La harina de maíz se utiliza principalmente para la producción de primeros platos; La polenta de Bérgamo es famosa, con una cuchara o en rodajas, hecha con harina amarilla anhelada. Desde e

generalidad La espelta es un producto de origen vegetal, más precisamente un cereal; como tal, pertenece al grupo de alimentos III y proporciona principalmente almidón (de ahí "energía"), fibra, magnesio, potasio y algo de vitamina. del grupo B (si es integral, especialmente niacina). Como el trigo común, el espelta también contiene gluten y no se presta a los celíacos. Se co

Manitoba: ¿Qué es? La harina de Manitoba "correctamente" es una harina que se obtiene moliendo el trigo que se cultiva en las regiones del norte de América y el sur de Canadá, territorios que una vez fueron colonizados por la tribu "india" de Manitoba. A menudo, el término "manitoba" se usa incorrectamente para indicar una harina obtenida de manera diferente pero con características superpuestas. glut

Que es La harina integral es un producto alimenticio obtenido al moler los granos de trigo ( Triticum aestivum ), previamente liberado de sustancias extrañas e impurezas. La harina integral tiene una consistencia polvorienta y está destinada a mezclarse con ingredientes líquidos y / o grasos (agua, aceite o huevos), para dar lugar a muchas mezclas de origen típicamente mediterráneo (como el pan y la pasta). Rec

Trigo sarraceno Según algunos autores, el trigo sarraceno NO es un cereal adecuado. Esta discriminación se debe a la diferente clasificación botánica con respecto a los cereales propiamente dichos (como el trigo, la cebada, el centeno, el arroz, etc.). De hecho, mientras que estas últimas pertenecen a la familia Polygonaceae (o Gramineae si lo prefiere), el trigo sarraceno es un miembro de la familia Fagopyrum . En

Lo que soy ¿Qué son los bizcochos? Los bizcochos son alimentos derivados de los cereales, especialmente el trigo duro: Triticum aestivum . Se utilizan tradicionalmente para el desayuno o para refrigerios secundarios entre las comidas principales: a media mañana y / o a media tarde o incluso antes de dormir. H

Lo que soy ¿Qué son los bizcochos integrales? Los bizcochos integrales son alimentos derivados de cereales, resultado de recetas realmente complejas. El ingrediente principal es la harina de trigo integral, o la harina rica en fibras obtenida moliendo las semillas de Triticum aestivum . Los bizcochos integrales se pueden preparar en casa, pero se trata básicamente de alimentos industriales. D

Mira el video X Mira el video en youtube generalidad La harina de avena (o avena) - en avena arrollada inglesa - es un alimento a base de cereal; específicamente, estas son las semillas de la planta herbácea identificadas por la nomenclatura binomial Avena sativa . Los de la avena, como las otras semillas de la misma categoría, tienen una cáscara externa dura, no digerible para el hombre, llamada brácteas o cáscara o paja ; Este sobre debe ser necesariamente eliminado para que sean comestibles para los humanos. Adem

generalidad Focaccia es el término genérico usado para indicar un alimento que pertenece al grupo de pan y derivados. Hay muchos tipos, que difieren entre sí en términos de ingredientes, metodología de preparación y resultado final; Hay focaccia dulce y focaccia sabrosa, esta última mucho más numerosa y extendida que las primeras. En rea

¿Qué ¿Qué es la fregola sarda? La fregola o fregula es una comida tradicional italiana, más precisamente de la región de Cerdeña. Normalmente, a base de trigo duro ( Triticum durum ) no integral, a primera vista parece vagamente similar al bulgur y el cuscús. En realidad, la fregola no se produce simplemente moliendo y tamizando, sino "enrollando" la harina junto con un poco de agua en un cuenco de barro para obtener bolitas pequeñas y luego asarlas en el horno. La form