Categoría aditivos alimentarios

E171 Dióxido de titanio
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E171 Dióxido de titanio

E171 DIOXIDO DE TITANIO O DIOXIDO DE TITANIO El dióxido de titanio es un polvo blanco de origen mineral. Se puede contener principalmente en confeti, chicles, dulces, etc. El dióxido de titanio se puede utilizar de varias maneras: como pigmento blanco utilizado en pinturas y cemento de construcción, en plásticos y como polvo opaco para pinturas coloreadas (por lo tanto, se denomina "blanco de titanio"); como un catalizador capaz de degradar, por oxidación, numerosos compuestos orgánicos; En forma de partículas nanométricas, el dióxido de titanio también se puede utilizar en algunos co

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E101a - Riboflavina 5-Fosfato

E101a - RIBOFLAVINA 5-FOSFATO Es un tinte de color amarillo, obtenido de la riboflavina (vitamina B2). Se encuentra en cremas, helados envasados, mayonesa, sopas. DOSIS ADI: / no indicado porque parece ser inofensivo. En caso de ingesta elevada, esta vitamina hidrosoluble se expulsa con la orina sin acumularse en el organismo
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E129 - Rojo Allura AC

E129 - RED ALLURA AC (CI 45430) El allura red AC es un tinte sintético rojo. Normalmente está contenido en la soda amarga y en el vino amargo. Los efectos secundarios aún no están seguros, pero se cree que tienen repercusiones negativas en el metabolismo humano. Podría causar alergias en la piel y se cree que tiene efectos cancerígenos. Ha s
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E124 - Rojo Cochinilla - Ponceau 4R

E124 - RED COCCINIGLIA A -PONCEAU 4R (CI16255) El rojo de cochinilla A es un colorante azoico obtenido sintéticamente; Su color es similar al obtenido a partir de cochinillas. El rojo de cochinilla A se encuentra normalmente en dulces, siropes, salsas de salsa de tomate, salmón enlatado, bebidas efervescentes, cerezas confitadas, carámbanos, mazapán y jaleas. Ri
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E102 - Tartrazine

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 en cosmética) La tartrazina es un compuesto sintético, una sal de sodio que contiene azufre, que se presenta en gránulos y cristales amarillos. Lo encontramos en postres, bebidas, verduras enlatadas (excepto tomate), helados de zabaglione y jarabes. No todos los estudios coinciden en definir los posibles efectos negativos en la salud de los humanos y las mascotas (ya que también se pueden encontrar en la comida de perros y gatos). Pu
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E110 - Naranja Amarillo S o Amarillo Sunset FCF

E110 - NARANJA AMARILLA O PUESTA DEL SOL AMARILLA FCF (CI 15985) El amarillo anaranjado S, también conocido como amarillo del atardecer, es un tinte azo de color naranja, producido sintéticamente. Se encuentra comúnmente en mermeladas de albaricoque, galletas de gelatina de naranja, bebidas instantáneas de chocolate, sopas instantáneas, cremas de queso, cremas de yogur, mazapán, pudín en polvo y pan rallado empacado. Riesg
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E104 - Amarillo de Chinolina

E104 - AMARILLO DE CHINOLINA (CI 47005) La quinolina amarilla es un tinte sintético; Lo encontramos en bebidas efervescentes, pudines en polvo, pescado ahumado y colores para huevos de Pascua. Riesgos: hiperactividad, asma, rinitis, eccema, trastornos visuales, insomnio, aumento de la incidencia de cáncer de hígado y riñón (observados en ratones con dosis altas). Con
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E128 - Rojo 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050) Red 2G es un tinte rojo sintético actualmente prohibido en Europa (desde el 28/07/2007). Con el Reglamento 884 del 26 de julio de 2007, la Comisión Europea suspendió el uso del tinte E 128. La disposición entró en vigencia de inmediato, es decir, el 27 de julio. Hasta hace unos días, el uso de este tinte estaba permitido en preparaciones de carne para hamburguesas; Más técnicamente en desayunos, salchichas con cereales y en carne para hamburguesas con cereales. En amb
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E127 - Eritrosina

E127 - ERITROSINA (CI 45430) La eritrosina es el colorante sintético rojo del alquitrán de hulla, que contiene yodo, que puede causar trastornos de la tiroides. En algunos países, su uso está prohibido porque se ha descubierto que desarrolla tumores tiroideos en animales de experimentación cuando se administra en dosis altas. El
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E122 - Azorubina (o carmoisina)

E122 - AZORUBINA (o CARMOISINA) - (CI 14720) La azorubina es un tinte azoico sintético, de color rojo con tonos azulados. Se utiliza para colorear jarabes, bebidas, helados, mazapanes, gelatinas, pudines, productos instantáneos, salsas oscuras, sopas instantáneas, helados envasados ​​... Riesgos: hiperactividad, reacciones cutáneas por reacciones alérgicas, alergias, rinitis, asma, insomnio y edema; Existe el riesgo de que sea carcinogénico y, por lo tanto, no se recomienda. Según al
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E123 - Amaranto

E123 - AMARANTO (CI 16185) El amaranto es un colorante azoico obtenido sintéticamente; Su uso ahora está limitado solo al caviar y sus sustitutos; De hecho, es una molécula acusada de ser mutagénica y potencialmente carcinógena: de hecho, se ha encontrado un vínculo con tumores en ratas, pero esta relación aún no se ha demostrado en humanos. A pesa
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