Categoría toxicidad y toxicología

generalidad El sulfuro de hidrógeno, también conocido como sulfuro de hidrógeno o sulfuro de dihidrógeno (H2S), es una molécula soluble en agua con etanol, que emite un fuerte olor a "huevos podridos". El sulfuro de hidrógeno (H2S) es una molécula diprótica débilmente ácida, es decir, tiene 2 protones H +, que, a temperatura ambiente, se difunde al aire en forma gaseosa; El sulfuro de hidrógeno (H 2 S) es responsable de la salificación de los sulfuros , de los cuales solo algunos son hidrófilos. El sulfuro

¿Qué es la acroleína? La acroleína es un ALDEHÍDO volátil, hepatóxico e irritante para todas las membranas mucosas del organismo; sinónimos de acroleína son acrilaldehído o 2-propenal . producción La acroleína se deriva del catabolismo de GLYCEROL [esterificado con ácidos grasos en los triglicéridos (lípidos)] y se produce significativamente durante: El exceso térmico del "punto de humo" de las grasas y aceites comestibles durante la cocción. La quema del ci

¿Qué es el bisfenol? El bisfenol, aunque sería más correcto hablar de bisfenoles, es un compuesto obtenido a partir de la condensación ácida o alcalina de dos moléculas de fenol con una molécula de aldehído o cetona. Por esterificación de bisfenol con carbonato de difenilo (o por condensación con fosgeno) se obtienen los policarbonatos termoplásticos ; Algunos tipos de disfenol se utilizan como estabilizadores de monómeros o polímeros, como resinas y cauciu. El bisfenol

¿Qué son los ftalatos? Los ftalatos son ésteres de ácido ftálico, obtenidos por esterificación de anhídrido ftálico y un alcohol. Los ftalatos más comunes son el ftalato de diisodecilo (DIDP), el ftalato de diisononilo (DINP), el ftalato de bencilbutilo (BBzP) y, sobre todo, el di-2-etilhexilftalato (o dioctilftalato, DEHP). A tempe

En química, el hidroximetilfurfurol - HMF (C 5 H 4 O 2 ) - es una molécula VOLÁTIL y PERJUDICIAL, producida por la alteración de azúcares / carbohidratos / carbohidratos durante la cocción por degradación de las pentosas y / o la reacción de Maillard . NB. La hidroximetilfurfural - HMF es también un indicador de la fermentación bacteriana muy importante. En últim

generalidad Los hidrocarburos son moléculas orgánicas binarias, es decir, compuestas de dos tipos de átomos: carbono (C) e hidrógeno (H). Los hidrocarburos pueden ser cortos o largos y el más simple (que tiene un solo átomo de carbono) es también uno de los más conocidos: el metano (CH 4 ). Los hidrocarburos pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos, y desde el punto de vista químico se distinguen en AROMÁTICOS (BENZENE o POLINUCLEATI, todos estables gracias a un anillo de benceno) y ALIPHATIC (a su vez SATURI o INSATURI). NB . Los h

La intoxicación por agua se puede diferenciar en: Intoxicación crónica por el agua Intoxicación por agua aguda Siempre es un caso de hiperhidratación corporal en detrimento de las concentraciones de sodio extracelular (hiponatremia por dilatación), que causa fuertes desequilibrios homeostáticos y metabólicos; sin embargo, la intoxicación por agua crónica y la intoxicación por agua AGUDA se diferencian entre sí por CAUSAS ETIOLÓGICAS y FOTO CLÍNICO ASOCIADO. Intoxicación

¿Qué son los PFAS? PFAS significa " sustancias perfluoroalquílicas ". Estos son compuestos químicos que pertenecen a la categoría de surfactante y se usan desde 1950 en una amplia gama de aplicaciones industriales y no solo. Por ejemplo, los PFAS son necesarios para: Productos para el cuidado del cuerpo Espumas extintoras Impermeabilizaciones, haciendo objetos como: Envases y embalajes de alimentos, por ejemplo, cajas de plástico, papel aceitado, etc. Olla

¿Qué es el teflón? El teflón, politetrafluoroetileno (PTFE) definido químicamente, es un polímero sintético de tetrafluoroetileno hecho completamente de carbono y flúor; Caracterizado por un alto peso molecular, muestra una consistencia completamente sólida. El teflón fue inventado por "DuPont Co". Es un ma

generalidad El ácido ortofosfórico, más conocido como " ácido fosfórico ", es un ácido inorgánico que tiene la fórmula bruta H3PO4. Es un ácido usado en varios campos, cuyo uso, sin embargo, requiere cierta precaución, especialmente cuando se encuentra en altas concentraciones. De hecho, el ácido ortofosfórico es un compuesto corrosivo; por lo tanto, aunque se puede comprar con relativa facilidad, su uso requiere el conocimiento de las características del producto y debe llevarse a cabo adoptando las precauciones adecuadas. Que es ¿Qué