Categoría especias

Generalidades y Etimología. El orégano es una planta herbácea que puede clasificarse entre hierbas aromáticas; También conocido como orégano común, se identifica por la nomenclatura binomial Origanum vulgare . El vegetal más estrechamente relacionado con el orégano es la mejorana o "orégano de jardín", que pertenece al mismo género ( Origanum ) pero a una especie diferente ( Origanum majorana ). ¿Orégano o

La paprika (en el alfabeto original pɒprikɒ ) es una especia que, que contiene trazas de capsicina y buenas cantidades de fructosa , se distingue por su sabor delicado, dulce y ligeramente picante (a veces amargo); Tanto la dulzura como el sabor picante de la paprika varían de acuerdo con la materia prima utilizada, que se basa en la variedad de la fruta (o de la posible mezcla) y las manipulaciones en ella. S

¿Qué ¿Qué es la pimienta rosa? La pimienta rosa o pimienta falsa es una especia ligeramente picante con un aroma característico, de origen sudamericano, ampliamente utilizado en cocinas de todo el mundo, incluida la italiana. Es, más precisamente, el fruto (drupa) producido por una planta perteneciente a la familia Anacardiaceae, el género Schinus y las especies blandas . Este

generalidad Pimienta de cayena es el nombre de algunos "pimientos" o alimentos picantes que se utilizan como especias, ingredientes o guarniciones. El nombre deriva de la ciudad de Cayenne, ubicada en la Guayana Francesa (América del Sur). Con el término pimienta de Cayena se puede entender tanto la fruta como la planta que la produce.

generalidad El pimiento, también conocido como " pimenta ", es una especia que consiste en la baya seca de un arbusto de hoja perenne del Caribe , que pertenece a la familia Myrtaceae (igual que el mirto) y se llama Pimenta dioica . En el momento de su descubrimiento (1621 dC), los británicos bautizaron el pimiento con el nombre de " pimienta inglesa " (literalmente "todas las especias"), porque creían que sus propiedades aromáticas estaban en una característica típica de la canela, la nuez moscada y de clavos. Las

generalidad El romero es un arbusto perenne clasificado en la familia Lamiaceae (o Labiatae si lo prefiere ), que pertenece al género Rosmarinus y a la Species o fficinalis (nomenclatura binomial: Rosmarinus officinalis ). Es una planta de hoja perenne, típica del matorral mediterráneo y de la flora canaria, que crece desde el nivel del mar hasta 1200 m de altitud. E

Que es La sal rosa del Himalaya es una sal de roca (o halita) extraída de la mina Khewra, ubicada en el distrito de Jhelum, dentro de la región pakistaní de Punjab (que emerge de la llanura de Indo Gangetic). Los promontorios de los cuales se extrae este mineral hecho de cloruro de sodio se encuentran a 300 km de la cordillera del Himalaya, a 298 km de Amritsar (India) ya 260 km de Lahore. L

generalidad En el lenguaje común, para vainilla nos referimos a un producto de origen vegetal que tiene características organolépticas y gustativas únicas. Por lo tanto, reconoce aplicaciones de varios tipos, desde el sector gastronómico (industrial y doméstico) hasta la industria del perfume y las técnicas de aromaterapia. Se ob

introducción Muchas personas elogian a Daikon como un delicioso acompañamiento con extraordinarias propiedades terapéuticas. En este artículo intentaremos aclarar las características y las propiedades probadas de esta extraña raíz, poco conocida en Italia hasta hace unos años, pero extremadamente común en Japón. generali

Especia picante " Es sorprendente que el uso de la pimienta se haya puesto tan de moda, ya que en las otras sustancias que utilizamos es la dulzura o su apariencia que ha llamado nuestra atención". La pimienta no tiene nada en sí misma que pueda implorar una recomendación como otras frutas, teniendo como única cualidad un cierto sabor picante. »