El catabolismo muscular es un fenómeno principalmente inducido:
- de la desnutrición (como en el Tercer Mundo o en casos de trastornos de la alimentación - DCA)
- alcoholismo
- de algunas enfermedades crónicas
- de la práctica deportiva NO apoyada adecuadamente por la nutrición.
NB . La presencia de sobre-entrenamiento también puede contribuir.
En algunas actuaciones deportivas EXCESIVAMENTE prolongadas y / o intensas (maratón, marcha, triatlón, hombre de hierro, cicloturismo, etc.), el catabolismo muscular (normalmente compensado por la recuperación, es decir, a partir de las hormonas anabólicas + moléculas nutricionales) también puede activarse en exceso En condiciones de eunutrición y / o descanso adecuado.
El catabolismo muscular es, por lo tanto, un efecto indeseable de la renovación del tejido, caracterizado por una ruptura evidente entre la demolición de las estructuras plásticas del músculo y la restauración o supercompensación consecuente.
A pesar de tener diferentes causas etiológicas (y gravedad), el catabolismo muscular SIEMPRE se realiza mediante el mismo proceso: insuficiencia de glucosa a los tejidos como un sustrato energético esencial para la respiración celular; además, el déficit de azúcar afecta solo a los músculos reclutados en el gesto atlético o en toda la máquina humana (como en algunas dietas desequilibradas, en la desnutrición calórica / proteica de las poblaciones menos acomodadas, en algunos ACD, en alcoholismo o incluso peor, en cirrosis hepática complicada), a medio y largo plazo, sin embargo, se obtendrá una glucosa en sangre comprometida.
Recuerde que los carbohidratos, definidos como NO esenciales porque pueden ser sintetizados por la neoglucogénesis hepática, son de hecho necesarios para la supervivencia y para determinar el éxito del rendimiento deportivo, tanto aeróbico como anaeróbico (lea el artículo: Crisis de hambre durante el deporte).
Durante el ejercicio, su falta puede causar:
- Un aumento en la oxidación de aminoácidos en las proteínas de los alimentos que, si se usa para la producción de energía, no puede satisfacer las necesidades plásticas (a menos que estén presentes en exceso en la dieta, pero en este caso sería necesario tener en cuenta los efectos secundarios de una dieta hiperproteica
- Un aumento en la proteolisis muscular resultante del agotamiento de:
- glucógeno en ayunas
- Hígado y glucógeno muscular durante el ejercicio.
AMBOS ESTOS CASOS DETERMINAN EL CATABOLISMO MUSCULAR, AMBOS OXIDACIÓN DIRECTA DE LOS AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS QUE PARA LA NEOGLUCOGÉNESIS DE LAS OTRAS BRACAS PROTEÍNICAS DEL TEJIDO.
NB . Si el catabolismo muscular tiene como causa etiológica principal la actividad deportiva NO compensada, los tejidos principalmente y principalmente involucrados son los asignados al gesto atlético específico (por ejemplo, las piernas del ciclista o el maratonista).
Catabolismo muscular en el deporte.
En última instancia, el catabolismo muscular del deportista se produce principalmente debido a la descompensación entre la actividad motora por un lado y la alimentación + descanso por el otro. En realidad, el argumento sería muy amplio, multifacético y rico en ideas, por lo que no es posible resumirlo exhaustivamente en estas pocas líneas; Por otro lado, el objetivo del artículo es orientar a los lectores hacia una mayor conciencia del fenómeno ... y, sobre todo, evitar la posibilidad de que la pesca comercial de los principales productores de complementos alimenticios sufra.
¿Por qué un atleta con buena salud debe experimentar catabolismo muscular?
No es tan frecuente como se puede creer, pero aún es posible; El caso más obvio se refiere a los amantes del cuerpo, que persiguen el objetivo de aumentar la masa muscular, reduciendo la grasa grasa (una fase llamada definición o corte). A menudo, estos sujetos incurren en catabolismo muscular debido a la unificación entre el ejercicio físico (promiscuo, tanto anaeróbico como aeróbico) a una dieta baja en carbohidratos, tal vez cetogénica y, sin embargo, hiperproteica. En este caso, la dieta no suficientemente rica en carbohidratos (necesaria para el ejercicio muscular prolongado) determina el vaciado de las reservas de glucógeno y la consiguiente hipoglucemia; en condiciones tan estresantes, el cuerpo reacciona liberando algunas hormonas catabólicas específicas (glucagón, varias catecolaminas y, a menudo, también cortisol) que facilitan tanto la lipólisis como el catabolismo de las proteínas musculares. Por otro lado, un culturista que persigue el objetivo independientemente de la actividad aeróbica y elige cuidadosamente la tabla muscular reducirá significativamente la aparición del catabolismo muscular; en este caso, el estímulo anabólico inducido por el ejercicio de la musculación (compensado adecuadamente por los tiempos de recuperación correctos) es "casi siempre" suficiente para garantizar una estasis (mantenimiento) de la hipertrofia también en combinación con una dieta baja en azúcar (variable sobre todo basado en la subjetividad).
Otro caso bastante frecuente es el de los atletas veganos (no vegetarianos); Los que siguen una dieta totalmente desprovista de alimentos e ingredientes de origen o derivación animal, a menudo no introducen una cantidad suficiente de proteínas para garantizar la correcta captación de los aminoácidos plásticos esenciales de las proteínas tisulares. En esta situación, el catabolismo muscular es inducido por un suministro de hipoproteína PROPORCIONAL, o mejor, por una dieta que carece de péptidos de alto valor biológico. Obviamente, hablamos de deportistas y no sedentarios que, afortunadamente, pueden mantener un buen estado de salud respetando los coeficientes de proteínas iguales a 0, 75 g / kg de peso fisiológico (comúnmente cumplido con un régimen vegano bien calibrado). En última instancia, el régimen vegano es una dieta que apenas satisface las necesidades de un atleta con metas altas, tanto en el culturismo como en deportes competitivos.
Cómo evitar / compensar el catabolismo muscular.
Evitar el catabolismo muscular no es difícil, sería suficiente respetar una dieta equilibrada y ponderada en actividades físicas y deportivas específicas. Cada disciplina requiere costos de energía y mezclas de sustratos bien definidos, por lo que (en la búsqueda de maximizar el rendimiento o la pérdida de peso / definición muscular) requiere la intervención de un especialista en nutrición; Ciertamente no es un requisito esencial ... ¡pero a menudo hace la diferencia!
¿Puede el uso de complementos alimenticios limitar el catabolismo muscular?
Obviamente, en presencia de una dieta desequilibrada, ¡todo santo ayuda!
Por otro lado, no tiene mucho sentido tomar complementos alimenticios ya que "aprieta el cinturón en la mesa" ... pero parece que el marketing de la compañía ha logrado convencer a varios consumidores de que: un simple producto de venta libre no solo puede reemplazar los alimentos., pero incluso los superan en calidad y riqueza nutricional. Personalmente, creo que el catabolismo muscular en la actividad deportiva es INESORABILE dentro de los porcentajes del 2-4% en comparación con el costo total de la energía pero, con una dieta adecuada combinada con una recuperación correcta, es posible limitar drásticamente el uso de complementos alimenticios. Obviamente, para un atleta de élite que practica por lo menos 15 horas de entrenamiento semanal, el "espantapájaros" del catabolismo muscular se presenta con mayor firmeza e importancia; En este caso, tanto para el cuerpo como para la mente (dado que la autosugestión es un fenómeno determinante), el uso de suplementos malto-dextrínicos (carbohidratos) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) puede ser absolutamente rentable.
Sin embargo, la estadística declara que la mayoría de los atletas que integran (varios productos: proteínas, BCAA, maltodextrina, AA esencial, arginina, glutamina, creatina, etc.) no obtienen ningún beneficio apreciable porque, como se ha reiterado, una dieta calibrada. El equilibrio y la asociación con el descanso adecuado casi siempre son suficientes para prevenir y compensar el catabolismo muscular inducido por el ejercicio físico intenso y prolongado.
