generalidad El café agitado es una bebida "agitada" (del verbo verter agitar ), preparada con café expreso y cubitos de hielo; Además, se puede agregar un edulcorante a discreción del cliente. Es una preparación muy difundida y conocida; se puede afirmar con certeza que en Italia es una de las "bases" esenciales para un operador / técnico de bar, tanto que en los institutos de hoteles se enseña en las primeras fases del programa de tres años. Contra
