Que es un macerato
El macerado es una preparación líquida obtenida por inmersión prolongada de una fuente vegetal, en agua u otros líquidos estrictamente a temperatura ambiente. la
En particular, el macerado está especialmente indicado para extraer principios activos de interés herbal o farmacéutico, que son solubles en agua pero estables al calor (inactivados por calor) o volátiles (que se pierden por evaporación).
Como prepararse
El macerado es, por lo tanto, un método de extracción bastante simple, utilizado en aquellas plantas medicinales cuyos ingredientes activos son solubles en agua fría *. En este sentido, es suficiente sumergir el medicamento adecuadamente picado en agua a temperatura ambiente y luego dejarlo reposar en un recipiente cubierto, por períodos que van desde unas pocas horas hasta varios días.
El macerado acuoso es conocido por su capacidad para extraer eficazmente los mucílagos de las raíces de Altea (acción protectora y emoliente, laxante), y la arbutina de las hojas de Uva Ursina reduciendo, en comparación con la infusión, la cantidad de taninos extraídos (que tienen acción irritante a nivel gástrico, mientras que la arbutina realiza una actividad antiséptica a nivel urinario, útil contra la cistitis).
Antes de la ingesta, el macerado generalmente debe filtrarse cuidadosamente a través de un colador o paño de cocina; El residuo insoluble de la maceración se llama escoria.
Comparado con la decocción y la infusión, el macerado permite, por lo tanto, conservar las sustancias sensibles al calor, pero tiene la desventaja de requerir largos tiempos de preparación.
* Como solvente para la maceración, se puede usar alcohol, éter, vinagre, vino, aceite, etc. en lugar de agua.
Al someter el fármaco a una serie completa de maceraciones sucesivas, es posible obtener una recuperación casi completa de sus componentes solubles, es decir, el "agotamiento" del propio fármaco.
digestión
Si la temperatura del solvente está entre 30 ° y 50 ° C, ya no hay ninguna cuestión de maceración sino de digestión .
Macerodecozione
La maceración también se puede usar para ablandar una droga muy dura en agua antes de hacer una decocción; En estos casos se habla de macerodecepción .
Ejemplos
- Macerar en frío basado en Altea contra gastritis.
