Cálculo de la tasa metabólica basal y las necesidades calóricas diarias según Harris y Benedict
Las ecuaciones de Harris y Benedict devuelven la cantidad de energía necesaria para apoyar el metabolismo basal y las necesidades calóricas diarias. Estas son dos fórmulas matemáticas aceptadas en el campo médico-científico durante casi un siglo, ya que se elaboraron desde 1919. Sin embargo, durante los últimos 100 años, el estilo de vida ha cambiado y el porcentaje de personas con sobrepeso y obesas es mayor. Aumento brusco (las fórmulas de Harris y Benedict no tienen en cuenta la masa magra del sujeto, que es metabólicamente mucho más activa que la grasa, sino de la superficie del cuerpo). Como resultado, cuando se aplican a sujetos gravemente obesos o musculosos, la precisión de estas fórmulas es bastante pobre.
El siguiente módulo de cálculo, basado en las fórmulas de Harris & Benedict, calcula el metabolismo basal y las necesidades calóricas diarias en pacientes hospitalizados.
Para los hombres, tasa metabólica basal (TMB) =
66.5 + (13.75 x kg) + (5.003 x cm) - (6.775 x edad)
Para las mujeres, tasa metabólica basal (TMB) =
655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x edad)
El requerimiento calórico diario es equivalente al metabolismo basal multiplicado por la suma de los pesos asignados a la actividad física y los factores de estrés (de 1.2 a más de dos unidades).
- Harris J, Benedict F. Un estudio biométrico del metabolismo basal en el hombre. Washington DC Instituto Carnegie de Washington. 1919.
